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1. 安庆有什么特色菜吗?

1、安庆有什么特色菜吗?

安庆地方名菜列举如下：山粉圆子烧肉安庆十佳名菜山粉圆子烧肉是安徽安庆传统的地方名菜，口感粘而不稠、注到的白色淀粉。山芋粉常用作炒菜时的调料，也可以作为主半圆子，烩上五花肉，形成这道广为人知的地方菜。

老鸡汤泡沙米可是安庆的一道特色菜，更是许多店主打的招牌菜。这米是炒过的，再淋上老鸡汤，拌着鸡肉吃最为美妙。还要趁炒米没泡化之前品尝，你能感受炒米的香脆，以及老鸡汤的鲜美。

三河烧鹅：三河烧鹅是安庆三河镇的特色名菜，以其色泽金黄、皮脆肉嫩、味道鲜美而闻名。烧鹅的制作工艺讲究，需要经过选材、腌制、烤制等多个步骤，每一步都要求精细操作。

安庆清蒸鲥鱼是安徽省安庆的特色菜，主要选用安庆长江三鲜之一“鲥鱼”加工而成，也是安庆的传统名菜。这道菜继承了古书上的做法，用火腿、竹笋、蘑菇等蒸出来。蒸出来的鲥鱼白皙耀眼，被称为白脂玉鳞。

安庆有什么特色菜江毛水饺。江毛水饺是特色传统美食，肉嫩、皮薄、汤鲜独特风味，已经有八十余年的历史。火烘肉 。比较传统的一道美食，而且没有烟熏浓烈的烟味，吃过之后就会上瘾。蒿子粑。

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