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1. 荞麦面好吃吗

1、荞麦面好吃吗

很好吃 荞麦面适口性好，做法有很多种，如炸酱面、热汤面、炒面、刀削面、剔尖、拨鱼儿，还可以包馅、蒸馒头、烙饼等，荞麦面看起来色泽不佳，但用它做成扒糕或面条，佐以麻酱或羊肉汤，别具一番风味。

荞麦面好吃。荞麦面主要是用荞麦打磨的荞麦粉加水制作而成的面条，而方便面是通过对切丝出来的面条进行蒸煮、油炸，让面条形状固定而制成的，为方形或圆形。荞麦面呈灰白色，煮熟后呈灰黑色，而方便面呈乳白色或淡黄色。

荞麦面好吃，口感爽滑，而且是粗粮，因荞麦本身的特性，会略微有点苦味，适合凉拌食用。荞麦面的烹饪方法如下：主料：肉丝雪菜荞麦面1包。辅料：胡萝卜半根、黄瓜半根。步骤：购买的半成品荞麦面。打开看看，料包很丰富，1包荞麦面，1包肉丝雪菜，豚骨汤，干菜，蒜油，辣椒油各1包。

高粱面和荞麦面比较是荞麦面更好吃。荞麦面是中国西北地区传统特色面食，陇南等地特产，是用荞麦面粉和水和成面团切制的细面条，细筋韧、清香利口。

荞麦面口感好，营养价值也很高，其做法有很多种，如炸酱面、热汤面、炒面、刀削面、剔尖、拨鱼儿，还可以包馅、蒸馒头、烙饼等，荞麦面看起来色泽不佳，但用它做成扒糕或面条，佐以麻酱或羊肉汤，别具一番风味。

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