大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于怎样做凉拌粉丝豆腐好吃的问题，于是小编就整理了5个相关介绍怎样做凉拌粉丝豆腐好吃的解答，让我们一起看看吧。

1. 凉拌菜是用热油好还是用冷油
2. 豆腐怎么凉拌好吃又简单
3. 白菜干豆腐拌粉丝怎么做好吃,白菜干豆腐拌
4. 凉拌豆腐丝的做法
5. 豆腐丝怎么凉拌才好吃

1、凉拌菜是用热油好还是用冷油

凉拌菜是用热油好还是用冷油？如果是炝拌，肯定是热油。【炝拌包菜洋葱】【原材料】：包菜、洋葱、蒜末、木耳、辣椒面、白芝麻、生抽、味极鲜、香醋、食盐、花椒。

不论是任何一类的植物油包括花生油都不能直接放，有一股浓烈的生腥味，这些油需要拌凉菜时可以烧至大昌清烟后直接浇在调料里放凉在加入菜品中或是把调料放在需要拌的凉菜中央浇上热油便可。

凉拌黄瓜用热油还是冷油 用冷的芝麻油。凉拌黄瓜是用生黄瓜拌出来的，的口感爽脆、味道酸辣，还有一股黄瓜的清香味，一般凉拌时不需要用到热油，只需要加入几滴凉的芝麻油增香就行了。

在做凉拌金针菇的时候用花生油或者是菜籽油都是可以的，如果实在没有的话也可以用色拉油，不过在做这道菜的时候，我们一定要注意的一点就是必须得用热油，最后用热油直接淋在金针菇上面，这样效果会更好，口感也会更好。

老干妈油辣椒 自己做油辣椒，油要热下才可以的 凉拌黄瓜（拍黄瓜）的做法 第一步是干嘛了吧？当然是把黄瓜拍好，至于去不去皮这点大家自己决定就好了。将拍好的黄瓜放入一碗内，加入盐，拌好。

2、豆腐怎么凉拌好吃又简单

方法：首先准备好食材。辣椒切段，其他切末，豆腐划方块。豆腐倒入盘中。一勺生抽。热锅，倒入油，大蒜煸香。放入青辣椒，煸炒。青辣椒微微焦。倒入豆腐里。最后撒上葱花即可。

凉拌豆腐怎么做？豆腐切成薄片，开水烫30秒，准备好蒜泥，香菜，小米辣盐白糖，生抽陈醋辣椒油，搅拌均匀即可。

把豆腐切成5厘米左右的块。小葱切成葱花，大蒜切末，小米辣切成辣椒圈，把蒜末、花椒粉和辣椒粉放在一个耐热的碗内。

豆腐切块，和虾仁一起用沸水焯一下。豆腐块装盘，上面放皮蛋丁和虾仁。用适量盐、味精、胡椒粉，少许香油调成汁，浇在码好的豆腐上即成。

最简单的凉拌豆腐做法如下：用料：盐1-2克、糖2克、鸡精1克、米醋1勺、豆腐半块、大葱半根、轻盐酱油2勺、佐料1勺、蒜4瓣。步骤：豆腐切小块，焯水。水开后煮半分钟。捞出过凉水。

3、白菜干豆腐拌粉丝怎么做好吃,白菜干豆腐拌

炒锅中油温5成热时，下入大葱段、姜丝炒香，加入适量清水煮沸，放入粉条煮3分钟，再放入白菜、干豆腐煮2分钟，加入酱油、盐、调味，盛出，撒葱花即可。

白菜心切成丝，多方些放盐，搅拌均匀。这一步是为了除去白菜的部分水份。干豆腐切细丝。锅里加水烧开，放入粉丝，大概过几分钟，尝一下，粉丝变软就可以捞出来了，用凉水冲一下。

准备好所需材料，白菜用半颗就可以了，干豆腐的各地叫法不一样，有的地方叫：豆皮、千张。

选择一个白菜，最好是切成块，用肚子比较软的白菜生活。调整几片比较柔软的叶子，切成丝状。这里越薄越好。准备干豆腐，卷起来也要切成丝。用温水事先泡好粉丝，浸泡在柔软的水里，然后拔刀。

4、凉拌豆腐丝的做法

【做法步骤】先将老豆腐切成大块，厚度在半公分左右，然后四五成油温下锅炸一下，直接煎也可以，炸至两面金黄，捞起控油，自然放凉。碗里准备一点干辣椒段和一小勺花椒，淋上刚才炸豆腐的热油，炝出香味。

辅料生抽2勺香醋3勺香油适量麻辣油适量 凉拌豆腐丝的做法 先准备好我们所需要的食材。豆腐丝、红椒、大葱和香醋、生抽等各种调味料。

剥除皮蛋壳将皮蛋在水龙头下仔细清洗干净，剥去蛋壳后，切成半圆形备用。 小黄瓜切丝先将小黄瓜切薄片，再斜切成长丝；以冷开水清洗后沥干备用。 大葱切丝同切削黄瓜的方法，将葱白切成长丝备用。

做法步骤：干豆腐，圆葱切丝，香菜切段。干豆腐丝入水焯一分钟，水里加一丢丢盐，以便增加干豆腐韧性，起锅过凉，攥干。炸花椒油（有现成花椒油或料油可省略这一步）。

5、豆腐丝怎么凉拌才好吃

先将老豆腐切成大块，厚度在半公分左右，然后四五成油温下锅炸一下，直接煎也可以，炸至两面金黄，捞起控油，自然放凉。碗里准备一点干辣椒段和一小勺花椒，淋上刚才炸豆腐的热油，炝出香味。

先准备好我们所需要的食材。豆腐丝、红椒、大葱和香醋、生抽等各种调味料。

以冷开水清洗后沥干备用。 大葱切丝同切削黄瓜的方法，将葱白切成长丝备用。 成盘用小黄瓜丝铺放在盘底，再将切块的豆腐和半圆形的皮蛋置于其上，并放上葱丝。将番茄切成半圆形，最后淋上调味汁即成。

醋（不是白醋哦）适量 盐少许 白糖少许 香油少许 鸡精少许 凉拌五香豆腐丝的做法 我用的五香豆腐丝和五香豆干是老爸的同事从老家给带来的特产，（豆腐丝还是整张的没有加工成丝的）。

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