本篇文章给大家谈谈制作山药粉丝的步骤，以及山药粉丝怎么煮不烂对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。 今天给各位分享制作山药粉丝的步骤的知识，其中也会对山药粉丝怎么煮不烂进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

1. 自己做粉条的方法
2. 山药粉怎么做
3. 山药粉条的制作方法
4. 山药粉条的做法
5. 山药粉条的做法 山药粉条怎么做

1、自己做粉条的方法

自己做粉条的做法 步骤1 放入温水，搅拌，打欠。步骤2 加入滚水，后再加入山药粉，放入一点白矾，像和面一样和好。步骤3 右边是和好的，用图中的工具拧出在滚水中。

取5斤淀粉用凉水调糊，再加开水10斤打芡。将打好的热芡糊与其它淀粉和匀，再加35斤温水和成粉团，静止15-20分钟。降温至25度放入漏粉机，将粉条漏入开水锅内煮熟，粉条飘上来以后马上捞入凉水降温。

冷浴晾条：将漏入沸水锅里的粉条，轻轻捞出放入冷水糟内，搭在棍上，再架放入15℃水中浴5～10分钟，取出后架在3～10℃房内阴晾5～8小时，以增强其韧性。

所需设备：粉丝机（包括调浆机、主机、切割机）工艺流程：原料选择-调浆-投料-快蒸-慢蒸-冷却-粉丝分离-粉丝切割-粉丝成型-包装。制作方法：选材：优质的马铃薯淀粉、红薯淀粉等淀粉可用于制作粉丝。

粉条提前用水泡软；猪肉馅用适量料酒、生抽、胡椒粉、花椒粉、盐、生粉抓匀，腌制十分钟。

2、山药粉怎么做

首先，大米加花椒粒入锅加热炒。炒至大米变黄时关火。放入料理机中打成颗粒状。肋排中加入姜蒜、盐、料酒、胡椒粉、蚝油、香油拌匀腌制半小时。碗底放入去皮的山药和姜蒜。

做法：面粉过筛加入山药粉、糖和酵母拌匀。分多次加水，边加边搅拌，搅拌至粘稠用筷子挑起不易滑落的状态。葡萄干洗净擦干。拌好的面糊先震出大气泡，撒葡萄干。放一旁发酵至2倍大，水开继续大火蒸15分钟即可。

静置4个小时，中途不要去翻动它，让它静静沉淀 缓慢倒掉表面的清水，留下的就是细密的湿山药粉了 放入烤箱中层，以上下火70℃烘干30分钟。

制作山药粉的时侯需要选择新鲜、光滑无病斑的优质山药，先去掉它表面的泥沙以后，再用清水冲洗干净，然后削掉山药的外皮。

具体步骤 第一步 选料、清洗、去皮。选择光滑、无病斑、条形直顺的新铁棍鲜山药；去除泥污，在清水中清洗干净；用削皮刀或竹片刮去外表皮，并挖除黑色斑眼 第二步 切片。

3、山药粉条的制作方法

步骤1 食材：山药粉条100克、上海青50克、胡萝卜100克、小葱1根、姜2克、大葱10克、蒜3瓣。调味料：食用油5克、豆瓣酱2克、盐1克、花椒粉1克、五香粉1克、辣椒油3克、生抽2克、鸡精2克。

食材：山药1根、淀粉2勺、粉丝适量、白糖1勺。山药去皮，切薄薄的片， 水开焯两分钟。捞出投凉，然后放两勺淀粉抓匀。起锅烧油，五热成，下山药开炸，炸至金黄熟透。

自己做粉条的做法 步骤1 放入温水，搅拌，打欠。步骤2 加入滚水，后再加入山药粉，放入一点白矾，像和面一样和好。步骤3 右边是和好的，用图中的工具拧出在滚水中。

山药粉丝的第二种吃法就是蒸着吃。这种方法也同样能保持山药粉丝最原始的味道。同第一种方法一样，在做山药粉丝之前都要事先将粉丝泡软。

4、山药粉条的做法

步骤1 食材：山药粉条100克、上海青50克、胡萝卜100克、小葱1根、姜2克、大葱10克、蒜3瓣。调味料：食用油5克、豆瓣酱2克、盐1克、花椒粉1克、五香粉1克、辣椒油3克、生抽2克、鸡精2克。

食材：山药1根、淀粉2勺、粉丝适量、白糖1勺。山药去皮，切薄薄的片， 水开焯两分钟。捞出投凉，然后放两勺淀粉抓匀。起锅烧油，五热成，下山药开炸，炸至金黄熟透。

自己做粉条的做法 步骤1 放入温水，搅拌，打欠。步骤2 加入滚水，后再加入山药粉，放入一点白矾，像和面一样和好。步骤3 右边是和好的，用图中的工具拧出在滚水中。

山药粉条 1把 芸豆 200克 姜末 少许 红薯 1块（没有可略）有机酱油 少许 水 适量（没过粉条适量）山药粉条的做法 这个就是今儿的主角——山药粉条。

5、山药粉条的做法 山药粉条怎么做

山药粉条 1把 芸豆 200克 姜末 少许 红薯 1块（没有可略）有机酱油 少许 水 适量（没过粉条适量）山药粉条的做法 这个就是今儿的主角——山药粉条。

食材：山药1根、淀粉2勺、粉丝适量、白糖1勺。首先将山药去皮，切薄薄的片， 水开焯两分钟。捞出投凉，然后放两勺淀粉抓匀。然后起锅烧油五热成，下山药开炸，炸至金黄熟透。

山药粉条200克，辣椒油10克，五香粉5克，花椒粉3克。准备好食材。煮开水，把粉条煮熟。用冷水过一下。放盐、花椒粉、五香粉、辣椒油。锅里做油，一定要热。把热油淋上去就可以了。

煮 （1）山药粉丝最普通的吃法就是和平常粉丝一样拿来煮汤吃。（2）首先在煮汤之前，我们要将山药粉丝用水来泡软，这样才能保证煮的时候粉丝不会硬。

到此，以上就是小编对于制作山药粉丝的步骤的问题就介绍到这了，希望介绍关于制作山药粉丝的步骤的5点解答对大家有用。