猪肉龙口粉丝汤-龙口粉丝汤粉的做法大全
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1、的做法,猪肉粉丝汤怎么做好吃,猪肉粉丝汤的家常做法
步骤 准备好所需的食材:毛豆、猪肉、木耳、粉丝。将粉丝用温水泡软。木耳泡发后切丝。猪肉切丝。毛豆在水中煮一下,去掉外表那层膜(不是去皮)。猪肉丝放入水中焯烫后,捞出。
粉条冲洗干净即可,不用提前泡软,这样粉条才会吸收更多的汤汁,更有味儿。再有,因为粉条很吸汤汁,所以水一定要比做红烧肉多一些,要一次加足。
步骤一:猪肉处理 将猪肉洗净,切成小块,用开水焯一下,去除血水和杂质。步骤二:煮汤底 将处理好的猪肉放入锅中,加入适量的清水,放入葱、姜、料酒,开火煮沸后转小火煮20分钟左右,煮出鲜美的汤底。
做法 里脊肉切薄片,加淀粉、料酒、精盐和味精拌匀俏味备用。锅中水烧至滚沸后,放肉片、虾,盖上锅盖略滚即加入用开水发好的粉丝。
2、粉丝汤的家常做法
做家常粉丝汤,先将粉丝洗净,萝卜去皮、擦丝。砂锅加水,下萝卜丝中火煮5分钟,再加入粉丝煮熟,调料调味即可出锅。具体制作步骤如下:萝卜去皮洗净,粉丝冷水洗净。萝卜擦丝。砂锅加入适量的水。
重新取一锅,放入煮好的棒骨汤,放白菜和粉丝,煮10分钟左右,至白菜和粉丝熟透即可。加入盐,醋,香油,撒香菜即可享用。小贴士 熬汤最好是用冷水。
瘦肉切成薄片,锅中放水,加入肉片、一块大葱、一块姜、两片香叶、一个八角。用中火煮30分钟。备好酸辣汤中需要的配菜。每种只需要一点点。将配菜都切成细丝备用。再准备一点点粉丝。
准备食材,粉丝一把,鸭胗一个,鸭血七十克,老鸭汤一碗,盐少许,香菜适量,葱花适量,榨菜十克,黄豆芽十五克,酸豆角十克,豆腐泡四个。把所有的食材清洗干净,粉丝用开水泡软备用。
3、龙口粉丝汤做法大全家常
将材料备好(豆腐皮切细丝,牛肉切片,洋葱、香菜、香葱切碎)。(2)开水下锅,将粉丝煮2-3分钟,捞至凉水中备用。(3)热锅凉油,放入洋葱碎,倒入生抽煸炒。
猪瘦肉、西红柿、葱、姜清洗后各自切成细丝。粉丝用温小水泡发。
萝卜粉丝汤的做法步骤 1 将里脊肉切成丝,用料酒、味极鲜、少许蛋白腌制十分钟以上,然后入锅翻炒。2 炒熟后盛出(我只用了其中的三分之一)。3 萝卜切成细丝(越细越好,但不要用擦子擦)。4 龙口粉丝剪短用水洗净。
葱、姜、蒜、辣椒、八角、花椒备好。锅中加油烧热、炸豆瓣酱至干、加入辣椒、葱、姜、蒜、八角、花椒。加入清水、鸡精、盐煮。煮十分钟左右下入泡软的粉丝。继续加入绿豆芽。
4、猪血粉丝汤的做法
煮锅放适量水,倒入一些黄酒,买回来的新鲜猪血块成小块,放入煮锅里中小火煮沸后关火焖五分钟。把煮好的猪血放水里清洗干净后用水泡着备用。
热锅放油,然后把姜丝、葱花放进锅里,炒香。再加入高汤煮开(最好用高汤,没有用清水也行)。然后再放入豆腐泡、粉丝和猪血,大火烧开。最后放入青菜到锅里,加入适量的盐调味。
猪血粉丝汤 原料:猪血,粉丝,香菇香菜,调味品 猪血在清水中浸泡一小时后取出,切成小块。倒入油锅中与香菇片葱花姜末一起翻炒,变色后加入开水煮沸。
白萝卜,洗净去皮切丝,焯一下水。葱姜切丝。香菜切段。热油锅,放入葱姜,爆香后,捞出不要。将焯水后的白萝卜放入锅中翻炒。把猪血切成所需的块,用开水汤一下除去浮沫。
5、猪肉粉丝疙瘩汤
猪肉切末,或者直接买猪肉末,豆腐切丁,洋葱切碎。锅子烧热,放入油,放入洋葱,煸炒至出香味。加入猪肉末,煸炒至猪肉变白。加入豌豆,煸炒。加入豆腐煸炒。加入清水或者高汤。
揉疙瘩:将面团揉成细长而圆润的小疙瘩,大小不必完全相同,疙瘩越小口感越好。(3)切菜备料:将猪肉切成小丁,葱姜切末,这样疙瘩汤就可以更加鲜美。
和面:将面粉倒入一个大碗中,逐渐加入水,边加水边搅拌,直到面粉变成一个个小疙瘩。注意水不要加太多,以免变成面糊。如果想让疙瘩更加有弹性,可以在面粉中加入一个鸡蛋。
将面疙瘩煮沸1分钟后,将鸡蛋打散,淋入面疙瘩汤中,关火淋上香油即可。 这样的做法很多人没试过,特别好吃,感兴趣的朋友做一下看看。
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