大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蒜容粉丝娃娃莱的做法的问题，于是小编就整理了1个相关介绍蒜容粉丝娃娃莱的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 蒜蓉粉丝娃娃菜的做法是怎样的？

1、蒜蓉粉丝娃娃菜的做法是怎样的？

1.把娃娃菜先切成两半，再把半棵娃娃菜，平均切成4瓣，切娃娃菜时，娃娃菜根部要相连，和菜叶连在一起。其余都依样把娃娃菜切好。

2.粉丝放在碗内，加入温水，要没过粉丝，把粉丝泡软。大蒜切成蒜蓉，葱切葱丝，红辣椒切成辣椒圈。

3.锅内加入油烧热，下入一半的蒜蓉，小火翻炒，把蒜蓉炒出蒜香味，颜色炒至微黄。

4.下入剩下的另一半蒜蓉，翻炒均匀，加入蒸鱼豉油，蚝油，少许盐，鸡精，炒匀，关火，蒜蓉调料汁就做好了。

5.锅内加入水烧开，下入娃娃菜焯水，水开后煮1-2分钟，将娃娃菜捞出，放到冷水中投凉，捞出沥净水分。

6.把粉丝平铺在盘内，把娃娃菜转圈摆在粉丝上。

7.中间淋入调好的蒜蓉调料汁，蒸锅加入水烧开，把盘子放入蒸锅内，盖上锅盖，大火蒸10分钟.

8.到时间后，将盘子取出，将蒜蓉上面放入葱丝和辣椒圈，锅内加入油烧热，把油加热至冒烟，将热油淋在干辣椒和葱丝上，激出香味，吃时拌一下即可

食材：

娃娃菜2棵、粉丝40g、大蒜4瓣、剁椒酱30g、生抽10g、酱油5g、橄榄油15g、葱1段

步骤：

1. 准备所有食材。

2. 粉丝用温水泡软。

3. 将大蒜剁成蒜蓉。

4. 将炒锅烧热放入橄榄油，然后将蒜蓉放入锅中，小火煸炒到大蒜微黄。

5. 放入剁椒炒出香味，再放入生抽和酱油，翻炒均匀调成味汁，盛出备用。

6. 将娃娃菜洗干净，竖着切分成条，摆入盘中。

7. 将粉丝摆在娃娃菜上。

8. 将调好的味汁用小勺均匀地浇在娃娃菜和粉丝上。

9. 放入蒸烤箱中，选择纯蒸功能，定温115度，定时20分钟蒸好取出即可。

材料

娃娃菜1棵、粉丝1小把、大蒜1头、小葱2棵、生抽10ml、料酒10ml、白胡椒粉少许、油20ml、香油5ml、凉开水约60ml

做法

1、粉丝用冷水泡发，娃娃菜洗净竖切成两半，每半分别切成6小瓣，小葱切碎，大蒜去皮切成碎末，

2、锅烧热倒入油，放入一半的蒜末用小火煸炒成金黄色；

3、将炸好的蒜蓉连同蒜油一起倒入小碗中，加入另一半的生蒜蓉、生抽5ml、料酒、白胡椒粉和盐搅匀成金银蒜蓉汁；

4、凉开水放入碗中，加入剩余的生抽，香油和少许盐调匀成调味汁；

5、泡软的粉丝沥去水分，在中间剪短（稍短一点好夹）放在盘子里垫底，娃娃菜放在粉丝上再把蒜蓉浇在白菜上，入蒸锅大火蒸约8分钟，取出淋上调味汁，撒上葱花即可。

用料：娃娃菜3棵、粉丝1小把

步骤：

1.先把蒜剁碎，用水清洗一下，把表面的黏液洗掉，然后把水分尽量控干。

2.锅里倒油，趁油还没烧热时，就把蒜放进去小火慢慢的炒，一直炒到蒜末呈金黄色，盛出来，放一些盐拌一下，放在旁边备用。蒜油留着待会儿拌粉丝用。

3.把细粉丝放到盆里，倒入开水，大概半分左右粉丝变软了，就可以捞出来沥水了

4.把娃娃菜这样以根为圆心切几刀，劈成六到八瓣，保持根部是连着的。

5.切好的娃娃菜放到开水里烫个十几秒钟。

6.然后根部朝外，摆在盘子里，菜跟菜之间撒上炸过的金蒜，烫软的粉丝摆在中间。

7.放到水开了的蒸锅里，蒸5分钟左右就可以了。

8.趁着蒸菜的时候来调个味，用3大勺的生抽、1大勺的蚝油、半勺的白糖、1大勺的水，调匀。

9.把之前炸过蒜的油烧热，放入切碎的辣椒炒一下，倒入之前调好的料汁，煮开。

10.浇在蒸好的菜上面，这道蒜蓉粉丝娃娃菜就做好啦

做法：

步骤1 把姜切片，蒜头和干葱切碎

步骤2 制作简易版蒜蓉酱，把少许油烧热到冒烟，淋在切碎的蒜头葱辣椒上，然后加上调味料糖盐生抽蚝油。

步骤3 粉丝用热水泡一下就软了，娃娃洗洗切小瓣。

步骤5 粉丝稍微剪几刀，铺在锅底，加入2-3勺蒜蓉酱拌匀。

步骤6 铺上娃娃菜，虾，姜片，淋上蒜蓉酱，有高汤的话就加一小碗，没有就不加。

步骤7 盖上锅盖，大约焖焗15分钟左右，虾变红切卷曲了就可以啦。

材料

主料：蒜蓉，粉丝，大虾，娃娃菜

配料：耗油，海鲜生抽，糖，苹果醋，鸡精

做法

1、2棵娃娃菜洗干净，锅里放水，烧开，加点油、盐，煮熟娃娃菜。

2、之后把煮娃娃菜的水直接泡粉丝，10分钟，然后放在筛盆里滤水。

3、大虾洗干净之后，去头，在虾背的第二个节，用牙签，轻轻地挑出虾线。

4、准备调汁：耗油、海鲜生抽、糖、苹果醋、鸡精。

5、准备葱姜蒜末，放在少油的锅里煸香。

6、盘子备好，最下面是娃娃菜，上面是粉丝，之后铺上葱姜蒜末，最后摆上大虾，洒上调汁。

7、上锅蒸熟。不一会虾就变色了。呵呵，虾红素出来喽。8到10分钟就好了。

、娃娃菜帮掰下，洗净。粉丝提前用温水泡半小时。蒜切末，姜切丝。2、锅中烧开水，把菜放入锅中，一分钟后捞出。3、盛入碗中待用。

4、准备好肉末、蒜末。5、锅中入油，放入蒜末，姜，剁椒酱，炒出颜色后，放入肉馅。翻炒后，加入少量生抽，鸡精，出锅。

6、把泡好的粉丝放在盘底，煮好的娃娃菜摆好。7、把刚炒好的肉末放在娃娃才上，放入锅中，蒸5至8分钟。

将大蒜切成碎末，放入滤网用凉水冲掉粘液，冷油下锅，先用稍大点的火煸炒去掉大量水分，再改小火慢慢炒成金色；

可以多放些油，煸完蒜末泌出油可以另作他用；盛出炒好的金蒜，调入适量盐和鸡粉，拌匀后备用；蒜油很香，可以用来拌凉菜或调蘸料；

将粉丝放入盆中，倒入沸水，大约半分钟粉丝变软即可捞起，沥干水分后，倒入适量蒜油拌松散备用；顺手扯短一点，吃起来方便；

把娃娃菜冲洗干净沥干，先对半切开，再改切成6～8瓣，切开的娃娃菜根部呈三角形，叶片就不会散开了；

把娃娃菜放入沸水中焯烫，数到十马上捞出，这样不会破坏爽脆感；接着摆盘，每瓣菜间隔中填上蒜末，中心铺上粉丝，开水入锅蒸5分钟；

利用这个时间，把所有调料兑入小碗调成碗汁，炒锅倒少许蒜油加热，煸一下辣椒碎，倒入碗汁煮沸；取出蒸锅里的娃娃菜，均匀地浇上汁即可

步骤/方式一

娃娃菜洗净、切条

步骤/方式二

放入锅中煮一下

步骤/方式三

大蒜去皮

步骤/方式四

打成蒜蓉备用

步骤/方式五

泡好的粉丝打底，小山的形状

步骤/方式六

把白菜码放在粉丝上面

步骤/方式七

起锅烧油放入蒜蓉煸炒一下

步骤/方式八

放入小米辣继续翻炒

步骤/方式九

炒至蒜蓉微微发黄、下入另一半蒜蓉炒香、盛出备用，

步骤/方式十

把蒜蓉均匀铺在娃娃菜上面

步骤/方式十一

淋入蒸鱼豉油

步骤/方式十二

上蒸锅蒸15分钟

步骤/方式十三

出锅淋上麻油就可以吃了

蒜蓉粉丝娃娃菜的做法

1、将炒锅烧热放入2大勺色拉油（平时炒菜的量）、然后将切成末的大蒜放入小火煸炒到大蒜微黄；

2、然后放入剁椒炒出香味，再放入生抽和蒸鱼豉油和半碗高汤（我用的是鸡汤，没有可以直接放清水）大火烧开后关火；3、将炒好的调料汁倒入小碗中备用，可以用手指蘸一下汤汁，如果感觉味道淡可以在放少许盐；

4、将用凉水泡软的粉丝捞出放入盘子中铺平，切娃娃菜是掉下来的碎菜可以放到粉丝底下；

5、将娃娃菜洗干净先竖着切成两半，再将切面朝下放在菜板上，用刀依然是竖着分成三份，这样一个娃娃菜就被分成了六条；

6、将娃娃菜条切面冲上摆到粉丝上；

7、将炒好的汁用小勺均匀地浇在娃娃菜和粉丝上上蒸锅，大火开锅后，再中火蒸15~20分钟即可。因为粉丝比较吸汤，所以调料汁要稍微多一些，蒸15分钟后娃娃菜吃起来还有一点点的脆，喜欢绵软的要蒸20分钟。

蒜蓉粉丝娃娃菜的做法既简单又营养丰富，还不失其亮丽的本份。它用清蒸的工序，一一制作完成。可先将娃娃菜切成细长条，装盘备用，然后放上泡发好的粉丝，将蒜蓉均匀地码在粉丝上，下锅开大火清蒸。

五分钟后出锅，淋上熬好的油、酱，一盘色泽鲜艳，焦嫩相宜的蒜蓉粉丝娃娃菜，给食客送上了一份纯绿色的惊喜！

答题：娃娃菜洗净切成粗条。

泡一把粉丝。娃娃菜装在盘中。粉丝放在上边。上锅蒸三分即可

做锅放油，把蒜末炒香。放酱油，花椒粉，蚝油。鸡精。添一勺水。烧开。勾上水淀粉。这个算蓉汁料就做好了。

把蒸好的娃娃菜装在盘子里。淋上算蓉汁，这道算蓉粉丝娃娃菜就做好了。美味佳肴有营养，老少皆宜。

1.娃儿菜切开清水过一下洗净

2.龙口粉丝提前用热水泡软泡开

3.大蒜切成蒜末。小米辣切碎，小葱切碎

4、锅中放水，烧开放少许食用油，盐，味精，再加入娃娃菜，用热水焯一下，断生。

5、炒菜锅内放油，有温五成热加入切好的蒜末，用油将蒜末炸一下

6、在将蒸鱼豉油，加盐加味精，搅拌均匀后淋在娃娃菜上面。把切碎的小米辣放在中间。锅中烧开水，放上娃娃菜隔水蒸十分钟左右，即可。

关于蒜容粉丝娃娃莱的做法和大厨做蒜蓉粉丝娃娃菜的做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。 蒜容粉丝娃娃莱的做法的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于大厨做蒜蓉粉丝娃娃菜的做法、蒜容粉丝娃娃莱的做法的信息别忘了在本站进行查找喔。