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1. 电饼铛铁板蒜蓉基围虾的做法？

1、电饼铛铁板蒜蓉基围虾的做法？

用料:

新鲜基围虾 250克

蚝油 20克

生抽 25克

鸡蛋 1个

蒜瓣 12瓣

食用油 适量

电饼铛铁板蒜蓉基围虾的做法步骤:

步骤 1nbsp; nbsp;基围虾的功效和营养价值是非常高的，孩子食用基围虾能够起到促进骨骼生长和发育。 只有到两种调味料，就能做出比饭店好吃的铁板大虾

步骤 2nbsp; 基围虾开背去虾线

步骤 3nbsp; 锅里放适量油，蒜瓣切成蒜泥，中小火熬

步骤 4nbsp; nbsp;六月鲜轻12轻盐特级牡蛎酱油25克

步骤 5nbsp; nbsp;味达美臻品蚝油20克

步骤 6nbsp; 熬成这样子，盛出备用。锅里留少量油

步骤 7nbsp; 基围虾煎出金黄，外壳酥脆

步骤 8 准备一个小的不粘平底锅（直径大概16厘米），依次摆好

步骤 9nbsp; 每个虾上面铺上之前熬好的蒜泥酱

步骤 10nbsp; 中间再放一个鸡蛋，这样的摆盘是不是很好看？

步骤 11nbsp; 中火盖锅盖煎3分钟，撒些葱花点缀一下

步骤 12nbsp; 喷香诱人，蒜香味十足，外皮酥脆的铁板蒜泥虾就做了。nbsp;

材料：

草虾300克，葱1棵，大蒜5瓣

调味料：

米酒15克，酱油10克，盐3克

做法：

1. 葱洗净，大蒜去皮，均切末。

2. 草虾治净，用剪刀从虾背剪开，再用竹签从虾尾插入至虾头，将虾身拉直，放入蒸盘中加米酒、酱油、盐腌30分钟。

3. 蒸盘放入电锅，锅内加入1杯水，按下开关待蒸气冒出，将葱末及大蒜末撒在虾上，继续蒸至开关跳起，取出即可。

食材清单

大明虾 半斤 、 大蒜 3个 、 姜 适量 、 黄酒 适量 、 葱 适量 、 食用油 适量

做法步骤

1/3

首先将大明虾开背，适量盐，黄酒，姜，葱，腌制

2/3

锡纸将铁盘包好，虾摆齐，开火 煎。翻一面煎好后，拿筷子逐个翻面。将事先煎好的蒜末淋在虾上。煎虾的油，最好用炒蒜的油用，更香。

3/3

最后撒上葱花即可。

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