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1. 基围虾蒸多久?
2. 基围虾怎么做好吃又简单
3. 蒜蓉粉丝蒸虾怎么做
4. 粉丝基围虾的做法,蒜蓉粉丝基围虾怎么做好

1、基围虾蒸多久?

若虾为整只蒸，水开后，上锅蒸5分钟即熟。因为虾本身蛋白质含量很高，几乎全身都为蛋白质，但整虾蒸因带壳受热会略受阻碍，所以蒸制时间需控制在5分钟。若虾为去头蒸，水开后上锅蒸4分钟即熟。

正常情况下一般水开之后蒸5分钟，一共蒸大约15分钟左右就可以了，这个时间既能保证细菌被完全杀灭，而且也不会影响基围虾的口感。蒸基围虾是用冷水还是热水 建议冷水下锅。

大火6分钟，中火15分钟即可。将虾由背部切开两边，洗净并不沥干水。将虾放入盘整摆齐。放上蒜蓉，上锅大火蒸8分钟。取出，即可。

六分钟至十五分钟。使用大火蒸基围虾，需要六分钟至八分钟，使用中火蒸基围虾，需要蒸十二分钟至十五分钟即可。蒸基围虾使用的时间不宜过久，以免影响基围虾的口感和质地。

问题一：基围虾蒸多久 看你的量。 一般一斤左右，不是堆放的话，4分钟足够了。 但是注意，必须大火，而且必须等水开了，蒸汽冒上来后才可以加入。蒸时加点姜片一起更好。

2、基围虾怎么做好吃又简单

虾先用淡盐水浸泡十分钟，在用凉水冲洗干净。用剪刀剪去长须，再把姜切成片，锅中加少许油烧热，放入姜片炸一下。倒入一碗水烧开，并加1小勺黄酒。倒入虾煮熟关火，将虾捞出待凉。

锅内倒入油，记得要多一些，比平日炒同样份量的荤菜油多一倍吧 大火烧油至辣，倒入虾。炒一会，放入干辣椒和花椒，翻炒，让热油把辣味和麻味都“压榨”出来。

将基围虾洗净沥干水，开背去虾线。蒜瓣压成蒜蓉，老姜切丝，葱切段，青红椒切成小丁待用。油加热，将基围虾倒入油中翻炒，炒到虾壳酥脆为止。

基围虾洗净，去头，用牙签从虾脖处挑出白色或者黑色的肠线，沥水。（2）待水不往下滴的时候，加料酒和盐少量，放姜片腌制片刻（约15分钟）。（3）生粉加水，搅拌均匀后呈水状即可，加入少许盐和白胡椒，备用。

基围虾一般有三种做法：一是白酌，就是用水将基围虾煮熟，再用酱油、糖、姜丝等调味料调好酱汁，用煮熟的虾子沾着吃，这样不会因为烹调而失去了虾的鲜味，方便又鲜美。

3、蒜蓉粉丝蒸虾怎么做

虾去掉泥肠，用盐，胡椒粉腌渍十分钟用开水烫卷曲，方便造型。粉丝冷水淘洗一下捞出沥干。请点击输入图片描述 2 蒜切蒜蓉。请点击输入图片描述 3 锅里放油，炒香姜末葱末。

步骤6 蒸锅加入适量的水，水开将准备好的蒜蓉粉丝虾放入蒸屉，大火烧开，蒸10分钟左右。步骤7 蒸好的蒜蓉粉丝大虾出锅，取少许蒜苗洗净切碎，洒在上边点缀一下。步骤8 出锅。

蒜蓉粉丝蒸虾（去虾头版）的做法 一：虾去头，去虾线、去虾肠、对半开。二：粉丝用热水泡成白色，剪成小段，加生抽、蚝油、白糖拌匀。三：准备调料先将蒜头切成末，淋上热油，再加生抽、蚝油、白糖搅拌均匀待用。

准备好大虾；用剪刀沿着虾背剪开；用刀沿着已剪开的虾壳，将虾片成两半，取出虾肠，洗净；[2]粉丝用开水泡软；辣椒洗净切碎，与蒜蓉、芹菜珠一起放入碗中；加入盐与油，充分拌匀成调料。

4、粉丝基围虾的做法,蒜蓉粉丝基围虾怎么做好

蒜蓉基围虾的做法 基围虾从背部开刀挑出里面的虾线，喜欢吃辣的朋友就准备一点小米辣斜刀切片。准备大量的蒜，剁成蒜蓉。烧点开水把粉丝泡一下。

把虾清洗干净，控干水分。用刀把虾的肚子划开，去掉肠线。02 粉丝用温水泡软，捞出，控干水分。03 蒜切成碎末。葱切成碎末，备用。

步骤：基围虾洗净开背，去虾线，备用。粉丝提前浸泡在温水里。粉丝捞出摆放在盘中，倒入适量蒸鱼豉油拌匀。将开背后的基围虾摆放在粉丝上。蒜头切成蒜蓉。锅内倒油，蒜蓉爆香。

蒜蓉粉丝基围虾做法一，1，把虾洗干净，然后用剪刀把虾剪开。沿着虾头，往虾尾剪，要剪深一点，但不要把虾剪断。然后逆向把虾脚剪了。剪完之后，用料酒、生抽腌制。如果有胡椒粉或者花椒粉，可以适当放一些。

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