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1. 生蚝粉丝煲的做法
2. 牡蛎汤的做法
3. 生蚝的吃法

1、生蚝粉丝煲的做法

步骤： 蒜切末，洋葱切条，小米辣剪成碎丁，粉丝用温水泡软，生蚝肉洗净。 调料汁：碗里加两勺生抽、两勺蚝油、一勺料酒充分调匀。 热油锅小火炒香蒜末，倒入料汁炒匀，盛出备用。

做法：生蚝放一勺生粉抓拌均匀，腌制10分钟，用清水洗净；放入蒜、红葱头爆香，铺上一层娃娃菜、一层金针菇、一层粉丝和生蚝，淋上料汁，四周淋一圈水，中小火焖10分钟，撒上葱花即可。

肥肉 适量 生蚝粉丝煲的做法 生蚝加生粉淘洗干净，轻轻搅到，太用力会洗烂的。金针菇去掉根部，洗干净控水备用。姜切片。厚弥切圈。大蒜剁成泥、萝卜干切丁、葱切花、辣椒切碎。留点葱花和辣椒备用。

生蚝加生粉洗净，花甲泡盐水吐沙，鱿鱼除掉内脏，最后清洗自己喜欢吃的素菜就好啦。 准备好蒜蓉，辣椒面，耗油，生抽装碗，起锅热油，淋在备好的调料，这样美味的调料就准备好了。

生蚝里放一勺生粉清理掉表面的粘液和碎壳。粉丝们放入盆中，加上一碗温水，泡开20min，后捞起来预埋。其他调味品洗干净，大蒜捣碎，葱条切割成冬茹，小米椒切碎。

2、牡蛎汤的做法

做法 把白菜洗净改刀成块；牡蛎洗净泥沙，用水焯一下 水中放入两块姜，水开后放入牡蛎煮5分钟后，放入白菜和年糕片，然后放入少量的盐，等白菜煮软就做好了，很简单吧。

白萝卜洗净切丝，牡蛎洗净去壳。 锅中加入清水，加入白萝卜丝和牡蛎，生姜，盖上锅盖煮至沸腾。 煮至沸腾后，揭开锅盖，加入食盐，鸡精5克、香油5克、胡椒粉5克，盖上锅盖小火慢炖30分钟，即可。

牡蛎海马萝卜汤制作原料：海马12克，大萝卜200克，牡蜘肉10克.葱段姜片各10克。料酒15克，醋2克，精盐、鸡精各3克，胡椒粉0.5克，清汤800克，芝麻油5克。（1）牡蝠肉治净。

香菇花生牡蛎汤的做法 绿茶泡出茶汁备用；香菇泡软，切片；胡萝卜洗净去皮，切小片备用；豆腐切成片。炒锅置火上，放入豆腐煎至两面金黄后取出。

牛肉牡蛎汤 【材料】干海带20 克、牛里脊肉50 克、牡蛎4个、料酒半勺、盐适量、香油适量 【做法】提前半天将干海带用温水泡发，并洗净切成细丝。②牛肉洗净，切成细丝。③牡蛎放在清水中，滴入香油，令其吐去泥沙。

3、生蚝的吃法

将生蚝肉取出，洗净。将瘦肉洗净后切末，葱洗净后切成葱花。将适量大米洗净后，放在电饭煲中，加入水，几滴油，再放入生蚝、肉末。

洋葱洗净去皮切末，大蒜剥皮切末，百里香切碎。 生蚝先用刷子把外壳刷洗干净，撬开外壳，把生蚝肉取出。 锅中烧水，把生蚝肉放入水中烫一下，沥水后放入外壳中。

生蚝最方便的吃法有煎、烤和蒸。 煎生蚝需要将小蚝仔清洗干净，打入鸡蛋、盐、白胡椒粉和淀粉搅拌成糊状，再煎至成型即可。 烤生蚝则需要将生蚝肉烫一下，炒香洋葱和大蒜末，淋在生蚝肉上并撒上芝士碎，最后放入烤箱烤一刻钟。

蒜蓉蒸生蚝 食材：生蚝650克，色拉油适量，食盐1茶匙，蒜1棵，细香葱适量，胡椒粉适量。

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