大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于怎样辨别好粉丝跟差粉丝的问题，于是小编就整理了3个相关介绍怎样辨别好粉丝跟差粉丝的解答，让我们一起看看吧。

1. 怎样挑选正宗粉丝 挑选正宗粉丝的方法
2. 粉丝怎么挑选 怎么挑选粉丝
3. 粉丝如何分辨好坏

1、怎样挑选正宗粉丝 挑选正宗粉丝的方法

观察粉丝的韧性。质量好的粉丝韧性十足，即使用力对折也很难将粉丝折断，而质量差的粉丝非常脆，不用特别用力就能够将其折断。观察粗细度。

一般好的粉丝都没有什么光泽，不会很透明，也不是很白的纯白色。如绿豆粉丝虽然是润白色，却带点淡绿色；红薯粉丝是暗淡无光的土黄色；玉米粉丝呈淡黄色；土豆粉丝有点发青。

第一步查 查看粉丝是否出自正规的厂家，是否有QS标志同时要注意查看粉丝的生产日期和保质期第二步看 对比粉丝的白度和亮度，正宗的龙口粉丝的白度和亮度适中，粉丝呈透明或半透明太白则有可能是加入了漂白剂第三步。

查。查看粉丝是否出自正规的厂家，是否有QS标志。同时要注意查看粉丝的生产日期和保质期。看。对比粉丝的白度和亮度，正宗的龙口粉丝的白度和亮度适中，粉丝呈透明或半透明。太白则有可能是加入了漂白剂。捏。

2、粉丝怎么挑选 怎么挑选粉丝

手感：好粉丝手感柔韧、有弹性、粗细均匀、无并条、无酥碎。味道：直接嗅闻，或将粉丝用热水浸泡片刻再嗅其气味，良好粉丝，气滋味正常，无异味，质量差的粉丝带有霉味、酸味及其他外来滋味。

一般好的粉丝都没有什么光泽，不会很透明，也不是很白的纯白色。如绿豆粉丝虽然是润白色，却带点淡绿色；红薯粉丝是暗淡无光的土黄色；玉米粉丝呈淡黄色；土豆粉丝有点发青。

纯正绿豆粉丝色泽清白发亮，有透明感，掺假绿豆粉丝一般掺有玉米淀粉的粉丝灰白色，亮度发暗。

根据原材料选择根据原材料不同可以将粉丝分为好多种，市场上常见的主要有魔芋粉丝，豌豆粉丝，红薯粉丝和绿豆粉丝等这几种粉丝口感略微有些差异，如果你比较喜欢吃脆爽的粉丝，那么在挑选时就可以选择绿豆粉丝2观。

3、粉丝如何分辨好坏

看质地：质量好的粉丝富有光泽、粗细均匀、质地柔韧，煮后形态完整；劣质粉丝颜色呈淡褐色或灰色，粗细不均、柔韧性差，煮后容易断裂。闻气味：好的粉丝没有任何异味；劣质粉丝常带有霉味、酸味等特殊气味。

看颜色：将粉丝对着光源，色泽洁白带光泽的是好的粉丝，颜色发暗发黄的是较差的粉丝，色泽灰暗无光泽的则是假的劣质的粉丝。摸手感：好的粉丝是粗细基本一致，摸起来手感顺滑的。

无法鉴别，但可以使用其他方法来鉴别粉丝的好坏。用手折一下。好的粉条粗细均匀（宽粉条厚薄均匀），无并条，无碎条，手感柔韧，有弹性，无杂质。纯薯粉条中有不规则的气泡排列。

色泽鉴别进行粉丝、粉条色泽的感官鉴别时，将产品在亮光下直接观察。良好粉丝、粉条——色泽雪白，带有光泽。较差粉丝、粉条——色泽稍暗或微泛淡褐色，微有光泽。

看颜色 粉丝的真假可以看颜色鉴别真的粉丝由糯米制成，颜色为白色或者乳白色，在阳光下会有光泽，而且透过灯光呈现半透明状，而假的粉丝颜色多为黄色或者淡黄色，光泽度低2摸手感 粉丝的真假可以摸手感鉴别真的。

到此，以上就是小编对于怎样辨别好粉丝跟差粉丝的问题就介绍到这了，希望介绍关于怎样辨别好粉丝跟差粉丝的3点解答对大家有用。