大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于怎样做酸菜粉丝鸡的问题，于是小编就整理了4个相关介绍怎样做酸菜粉丝鸡的解答，让我们一起看看吧。

1. 家常鸡菜粉怎么做
2. 酸菜鸡菜粉怎么做
3. 东北粉条做法
4. 酸菜炖粉条的做法

1、家常鸡菜粉怎么做

做法：酸菜切丝，粉丝泡开剪断，葱姜切碎。瘦肉切丝用盐，料酒，生粉，生抽拌匀腌制一下。锅内烧热油，滑炒肉丝变色盛出备用。再次烧热适量油，炒香葱姜，下酸菜炒2分钟。

做法一 将酸菜用清水冲洗干净，用刀横片两三刀；（酸菜片过之后可以切得更细，更入味）。将片好的酸菜切细丝。粉丝用温水泡软。葱、姜切丝，蒜切末。锅中油热后，放入花椒、八角小火炒香。

将鸡洗净，从脊背砸断鸡翅大转弯处，剁去翅尖、鸡爪、嘴、眼用清 香酥鸡 香酥鸡 水洗净，然后用花椒、精盐将鸡身搓匀，再把葱姜拍松，加上丁香、八角一起放在鸡内腌渍 2-3小时。

想吃的时候，就可以把鸡毛菜凉粉切成大小适中的块。鸡毛菜凉粉做好以后，就可以准备调料了，需要的调料也很简单，只要有我们平常食用的盐、酱油、味精和香油就可以。将调料拌入凉粉中，拌匀后就可以食用。

2、酸菜鸡菜粉怎么做

做法：酸菜切丝，粉丝泡开剪断，葱姜切碎。瘦肉切丝用盐，料酒，生粉，生抽拌匀腌制一下。锅内烧热油，滑炒肉丝变色盛出备用。再次烧热适量油，炒香葱姜，下酸菜炒2分钟。

酸菜切成细丝，水洗后挤净水分。香菜切成小段。香菜、韭菜切成末。水发粉丝用刀切开。

家常鸡菜粉怎么做 第一种做法：材料：鸡胸肉1/2副，凉粉6卷，小黄瓜1条，调味料1：芝麻酱1又1/2大匙，辣椒酱1大匙，糖1大匙，红醋1/2大匙，冷开水2大匙，香油1大匙，调味料2：花生粉1/2大匙。

做法：①把鸡肉切成丝，倒入少许生抽、胡椒粉、料酒、玉米淀粉腌制15分钟。②米粉下锅煮8分熟。

3、东北粉条做法

粉条提前用水泡软；猪肉馅用适量料酒、生抽、胡椒粉、花椒粉、盐、生粉抓匀，腌制十分钟。

东北粉条做法：酸菜粉条烧肉 酸菜粉条烧肉食材准备 酸菜300克，五花肉150克，粉条100克，生姜3片，葱段适量，香叶，花椒少许，料酒1颗，葱花少许，生抽，植物油20克，十三香少许，盐，蒜泥适量，辣椒油适量，酱油适量。

酱油适量。做法如下：粉条用开水提前泡软，大白菜洗净切开，切成条状，五花肉切片。肉蒜下锅放入酱油，十三香爆香。加入大白菜加盐翻炒。加入清水，放入泡好的粉条，炖到粉条到透明就可以关火盛出。

4、酸菜炖粉条的做法

步骤：酸菜切丝泡水，粉丝泡水泡软。五花肉切片，倒入料酒、酱油腌20分钟。酸菜汆成团，尽量挤掉之前泡的水。锅内热油，蒜瓣拍扁、葱花、大料、花椒爆香。倒入五花肉翻炒至变色。

酸菜切丝，肉切成片。把切好的酸菜过水，挤出水分。焯好的粉条过凉水备用。起锅烧油放入姜丝，先将肉炒香。放入酸菜翻炒，加入调料，酱油、五香粉翻炒均匀。

花椒1克，大火爆香。倒入酸菜200克，倒入清水200ML，鸡粉2克，盐2克，白胡椒粉2克，搅拌均匀，大火煮沸，转小火15分钟。放入粉条40克，小火煮至粉条软熟。粉条煮熟出锅即可。最后酸菜炖粉条就做好了。

做法把酸菜切丝，粉条用热水泡软；起油锅，下酸菜煸炒片刻，放料酒，生抽，少许老抽，加热水，再把粉条放进去 用中火煮至粉条软，收汁，加鸡精即可。

东北酸菜炖粉条的做法3 方法一 材料 猪五花肉，土豆粉条，大白菜。调料 大葱，姜，蒜，八角，花椒，小茴香，酱油，白糖，盐，绍酒。做法 五花肉洗净用刀子刮净肉皮，切大块。大白菜洗净切块。

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