蒸蒜蓉粉丝虾鱿鱼,蒜蓉粉丝蒸鲜鱿
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1、蒜蓉粉丝蒸鱿鱼的家常做法
【制作过程】粉丝提前用凉水泡软。接着把大蒜剁碎,既然是蒜蓉蒸,那蒜蓉可得多准备一些。接着把小辣椒切碎,再把葱白和葱绿部分切丝。
鱿鱼洗净,去内脏,身体切花刀,头须切开。鱿鱼身体切小块。粉丝一把,用剪刀中间剪断,加开水泡软。然后沥干水,加酱油0.7勺,鸡精一点点,抓匀。蒜头6瓣,拍扁,去皮。用压蒜器压蒜蓉。
准备好食材和调料。把鲜鱿鱼洗净后,切花刀,再切条。粉丝用水15分钟至泡软。净锅里放油,先下蒜蓉炒香,再把粉丝下锅和蒜蓉拌匀,起锅蒸盘中垫底。
做法:大蒜磨成细蓉,葱花,粉丝用温水泡发2小时。鱿鱼用开水烫一下取出沥干水。把泡发的粉丝铺在盘子底。再把鱿鱼铺在粉丝上面。锅内烧开水放入蒸5分钟取出。蒸鱼的过程中,把蒜蓉里放入盐,鸡精,白糖。
2、蒜蓉粉丝虾蒸多久
去虾头,开背,挑筋;去虾壳 (尾巴上的不要去)虾身中间开个洞;把尾巴从洞里穿出来;摆盘摆好;粉丝提前泡软在虾身外面裹一圈;浇上酱料,冷水下锅蒸,水开蒸5分钟即可。
③粉丝摆盘,把处理好的虾摆在粉丝上面,淋上调好的酱汁,沸水上锅蒸十分钟,撒点葱花小米辣淋上少许热油即可。
粉丝用温水泡开,约30分钟 海虾剪须,剪开虾背,去除虾线。
蒸制的时间随自己虾的大小和用量定夺。我的虾比较大,实际蒸了11分钟,开锅后发现蒸得有些过;粉丝蒜蓉虾做成之后最好马上食用,此时粉丝的口感最佳,过了时间,粉丝就会被汁液泡涨,影响口感和风味。
3、蒜蓉鱿鱼粉丝的微波炉做法
先将鱿鱼干放在热水里泡五到八分钟,洗干净,滤干水 2将鱿鱼撕成丝,放入油酱油辣椒粉孜然粉胡椒粉蚝油,充分抓匀 3把拌好的鱿鱼丝放到微波炉里烤一分钟后,翻一下,再烤一分钟,多次翻动。
、将鱿鱼洗干净切成细条。2 、准备好的大蒜碾成碎加入酱油和烧烤酱调成酱汁。3 、将切好的鱿鱼放在酱汁中腌制半个小时。
首先,我们需要准备好鱿鱼。去掉鱿鱼内脏和骨骼,洗净后切成适当的大小。接着,将鱿鱼放入一个微波炉专用的烤盘中,然后撒上适量的盐、黑胡椒粉和柠檬汁,轻轻搅拌均匀。
鱿鱼干一个。去软骨,去头,用水洗净后浸泡5分钟左右。(此步为关键,一定要浸泡后烤,味道好很多)用保鲜袋包住。微波炉微波1分钟。
具体做法:(微波炉做法)将干鱿鱼用清水喷湿,放进微波炉烤约30秒左右(视使用微波炉功率大小而定),取出后撕成条状即可。
4、粉丝虾蒜蓉的做法
将虾洗干净去除虾线后,将虾壳虾头剥掉,只留下尾巴和最后一节虾壳。将粉丝用凉水泡10-15分钟。将小米辣和大蒜用拉蒜器切碎。
蒜蓉粉丝蒸虾的做法步骤 请点击输入图片描述 1 虾去掉泥肠,用盐,胡椒粉腌渍十分钟用开水烫卷曲,方便造型。粉丝冷水淘洗一下捞出沥干。请点击输入图片描述 2 蒜切蒜蓉。请点击输入图片描述 3 锅里放油,炒香姜末葱末。
准备大虾八两左右,我们先把大虾处理一下,首先剪去虾脚和虾须,然后把虾头切掉,从中间片开,去除里面的虾线,放入盆中。用清水淘洗干净,然后控干水分备用。
新鲜活虾16个,洗净,剥去虾头虾壳。洗净虾仁,用料酒,白胡椒粉,腌制30分钟。2,粉丝一小把,开水泡软,捞出,放碗中。3,蒜去皮,切碎,装小碗。我用的是独头蒜,2头。4,姜适量,去皮,切碎。5,青椒半个,切碎。
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