大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于波浪拧劲面做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍波浪拧劲面做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 麻花发面的技巧
2. 如何做松软麻花
3. 把面粉蒸熟再做麻花怎么和面?
4. 花卷的做法大全图解和技巧怎么拧 怎样做花卷好看层多
5. 拧劲面包条的做法,拧劲面包条怎么做好吃,拧劲

1、麻花发面的技巧

锅里加入适量的油，油温五成热，把做好的麻花坯放进去，全程一定要用小火慢炸，等到麻花慢慢地浮在油面上，要不停地推动翻面，使麻花受热均匀，炸至两面金黄就可以捞出控油了，酥脆香甜，非常好吃。

将面粉、白糖混在一起，加入鸡蛋，将酵母粉用温水溶解，小苏打用少量水溶解，倒入面中。加入油，将面揉成光滑的面团，放在温暖处发酵两倍大。面案上涂油，面团用手按压成大片，静置十分钟。面皮用刀切成条。

首先在容器中倒入面粉、小苏打、鸡蛋、白糖、食用油。然后加入适量清水，揉成光滑的面团，醒发十分钟。将醒发好的面团擀成长方形，再切成小细条。搓成小麻花的形状。

将小面团搓长，缠绕成麻花形状，刷上食用油，放在大碗里发酵半个小时，闻到麻花香味，基本就是醒发好了。

另一个手捏住另一头，然后分别把两个头折倒面团内，注意要捏好以免一炸就散开，麻花成型；锅里放油开火，筷子插入起小泡（五六成热）放麻花，麻花一浮起来改最小火，上色后立马反面，两面上色控油出锅即可。

2、如何做松软麻花

然后下油锅炸，油温控制在160度，要求下锅就能马上浮起，如下图所示。炸至金黄色即可出锅控油，冷却一会，这样松软麻花就已经做好了。

面粉、花生油、盐、水、将面粉放盆中倒入油400g面粉放40g油、5g盐、用手将面粉和油搓均、（油多则后面难操作）、搓透后加水揉成面团（面团不可太硬）盖湿布饧20分钟。

用料：三大碗面粉、三个鸡蛋、两袋240克的牛奶、六勺白糖（吃饭用的钢勺）、三勺油、半勺盐、大半勺酵母。准备。

面粉加其他材料揉成面团后一定要发酵3小时以上，这样做出的麻花可以更松软，具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：中筋面粉 280g、盐 少许、糖 50g、鸡蛋 2个、油 少许、小苏打 少许。

将高筋面粉，幼砂糖，酵母粉放入大口器具中，混合均匀。 一边加入纯净水，一边用筷子搅拌成絮状！ 加入玉米油！ 放入厨师机中，启动1档揉10分钟，再2档揉10分钟（或者用手揉成光滑的面团）。

3、把面粉蒸熟再做麻花怎么和面?

麻花面的和面方法如下 食材：面粉、鸡蛋、酵母 把500克面粉加5克酵母拌均匀，加水或者牛奶拌均匀合成光滑的面团，盖上发酵2小时以上，成两倍大以上。

麻花面的和面方法主要分为以下几步：准备食材、搅拌面粉、揉捏成团和醒面。首先，准备好面粉、水、酵母以及少量食盐和食用油。面粉的选择可以根据个人口感来定，但通常使用中筋面粉来做麻花面，因为它能提供良好的弹性和口感。

首先，第一步我们要和制作小麻花的面！在温水中倒入适量的酵母粉，搅拌均匀，然后再在一个容器内倒入三碗的面粉，再加入五勺的白砂糖，用刚才调制好的酵母粉水。

下面我们开始调面料，碗内加40度温开水，6g小苏打，3g食盐，5g酵母，3勺食用油搅拌均匀，炸麻花加小苏打比较关键，一般面和小苏打的比例为100：2，这时我们的面料就准备好了。

制作麻花时，将面粉、水、油脂、糖等原料混合均匀，揉成光滑的面团。然后将面团分成小块，搓成长条，再对折拧成麻花状。最后放入油锅中炸至金黄色即可。

4、花卷的做法大全图解和技巧怎么拧 怎样做花卷好看层多

制作流程：面剂搓成长条，按扁用擀面杖擀至大约长20厘米即可，用一根筷子给他压出纹路，压好后翻过来，表面给它刷上一层油，然后从中线对折，从一头开始卷起来，这样做出来的花朵会特别的漂亮，用两根筷子把底部压一下。

做法：我们先在大碗里加入一斤面粉、5克酵母、一勺白糖，加糖可以促进酵母的发酵。如果不喜欢吃甜的可以不加。用300克温水和面，少量多次的加入，用筷子不停地搅拌，和成絮状之后下手揉成面团。

五香粉，涂抹均匀。请点击输入图片描述 3 用手把面卷起来，用刀切成小块，拧成花卷。请点击输入图片描述 4 在蒸笼上倒少许花生油，涂抹均匀，放上花卷，上锅蒸15分钟左右即可出锅。

做花卷的教程：首先揉面。面粉、盐、酵母、糖都在搅拌盆里混合，加入水。君焙厨师机开1档，揉7分钟。揉好以后的面团是这个样子。面粉的吸水性不同，请根据实际情况调整水量。制作花卷的面团不要太软。

做法一 用料：面粉200g、清水120g、酵母2g、芝麻酱适量、盐3g。面粉、水和酵母混合合成光滑的面团，醒发2小时左右。发好的面取出排气，松弛15分钟。松弛好的面团擀成长方形大面片。抹上适量芝麻酱，均匀的撒上盐。

5、拧劲面包条的做法,拧劲面包条怎么做好吃,拧劲

馅料根据自己的喜好添加，也可以用果酱，或者椰丝等。2，水的份量仅做参考，具体看面粉吸水量。3，烤箱的温度和时间仅供参考。

卷起，每份全部卷起后，盖保鲜膜再静置10分钟（这一步也是为了让面包条再拉长做准备，有了松驰的时间，下一步就会更容易）。8 取一份再擀长，到自己需要的长度就可以，一般和烤盘大小差不多就行了。

做法1酵母粉用少部分温水三十几度，与体温接近即可搅拌活化，放置一旁待用2把白糖奶粉剩余的清水面包改良剂搅拌均匀用搅拌机最好，然后再把鸡蛋一个一个放入搅拌均匀成糊3把第2步的糊。

取一条两手分开手指往两边，边搓边略拉伸，我的右手在拍照搓至16～17cm长。依次排放在28×28的金盘里，略有些间隔，刚好排满一盘。放入烤箱发酵，烤箱底盘放一小碗热水，发酵至2倍大。

到此，以上就是小编对于波浪拧劲面做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于波浪拧劲面做法的5点解答对大家有用。