本篇文章给大家谈谈炸黏面糖糕做法，以及面粉炸糖糕怎么做对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。 今天给各位分享炸黏面糖糕做法的知识，其中也会对面粉炸糖糕怎么做进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

1. 糖糕怎么炸
2. 炸糖糕的做法:传统美食带给你家的味蕾盛宴
3. 炸糖糕怎么做才能像老店里卖的那样好吃?
4. 炸糖糕具体方法才能好吃?
5. 粘面糖糕的做法

1、糖糕怎么炸

清水倒入小锅里，加入白砂糖，水烧开后关火。面粉倒入大盆中，刚烧开的沸水缓缓倒入面粉里，边倒边用筷子顺时针搅拌。倒完沸糖水，筷子不停顺时针搅拌，直到没有一点干面。

克面粉，加入50克白糖，搅拌均匀。加入310克开水，一边倒一边搅拌，使开水均匀的烫熟干面粉，搅拌至无颗粒，放凉备用。准备糖馅：白糖50克加入2勺干面粉，搅拌均匀即可。

炸白糖糕的做法：主料：面粉500克、开水600克、面粉（后放）50克、食用油20克。辅料：白糖120克、面粉30克、芝麻20克。500面粉放入盆中，600克开水分次加入烫面搅拌。搅拌无干粉状态放凉。加50克干粉。

也可以不放。拿出一块面团，搓成长条，分成若干小挤子。取一小剂面团擀开，放入适量馅，像包包子一样包拢，沾少许油，在手心拍扁。捏好的糖糕坯子，放入热油锅中火炸至金黄酥脆即可。

2、炸糖糕的做法:传统美食带给你家的味蕾盛宴

克面粉，加入50克白糖，搅拌均匀。加入310克开水，一边倒一边搅拌，使开水均匀的烫熟干面粉，搅拌至无颗粒，放凉备用。准备糖馅：白糖50克加入2勺干面粉，搅拌均匀即可。

【炸糖糕】食材：面粉、水、白糖、面粉、油。

面粉放入盆中，一边用筷子搅拌，一边浇入滚烫的沸水，和成软硬适中的面，我感觉是越软越好吃，只要面团能用手拿起便于后面的包馅就可以，尽量软吧哈。

用时： 20分钟左右 【炸糖糕简单做法】将准备好的细砂糖倒入装好清水的锅中，大火烧开，边煮边搅，直至细砂糖全部融化即可。将糖水分批倒入准备好的面粉中，并用筷子呈“Z”型进行用力搅拌，直至无干粉呈絮状。

3、炸糖糕怎么做才能像老店里卖的那样好吃?

糖糕想要炸出来好吃，最好选择低筋面粉，低筋面粉筋性黏性比较低，糖糕在炸的过程中不容易裂开，和面的时候加入一点白糖，这样糖糕炸出来颜色金黄，口感更好。

但是封口处不要碰到太多油，否则不容易封口。烫面要多搅拌几圈更好吃。馅儿加入面粉是为了吃的时候不会流出太多糖汁，喜欢流糖汁的可以少放面粉。封口不严实会造成糖粉馅儿流出，下锅炸时会形成黑色。

盆中加入120克中筋面粉，20克白糖，总共重140克左右，这是面粉炸糕的做法，味道一样的好吃，没试过可以学一学。

面粉放入盆中，一边用筷子搅拌，一边浇入滚烫的沸水，和成软硬适中的面，我感觉是越软越好吃，只要面团能用手拿起便于后面的包馅就可以，尽量软吧哈。

等到我们把糖糕炸得鼓起泡来，变成金黄色的时候，我们的糖糕就炸好了，用漏勺把飘起的糖糕捞起来沥干上面的油，倒进盘子里面。

4、炸糖糕具体方法才能好吃?

捏好的糖糕坯子，放入热油锅中火炸至金黄酥脆即可。

烫面的水一定是刚刚沸腾的滚水，然后用筷子不停的搅拌面团，趁热揉好面，这样炸出来的糖糕才会又脆又软，具体做法如下：准备材料：普通面粉220克，水：340克、食用油：适量、白砂糖：115克。

做炸糖糕，面粉和水的比例特别重要，按照1：6的比例添加即可。面团和的越软，炸出来的糖糕越好吃。然后非常关键的一点，揉面的时候加入一小把干面粉，把干面粉揉进面团里，这样炸出来的糖糕表皮会非常酥脆。

面粉放入盆中，一边用筷子搅拌，一边浇入滚烫的沸水，和成软硬适中的面，我感觉是越软越好吃，只要面团能用手拿起便于后面的包馅就可以，尽量软吧哈。

5、粘面糖糕的做法

称出200g面粉备用。90克白糖加入15克面粉拌均匀成为甜馅料。取一个大盆加入300克水和10ml橄榄油煮开后调小火。然后把200克面粉慢慢加入开水中。一边加入面粉一边搅拌，直到面团不沾手关火。

做馅：将120克糖、30克面粉和20克芝麻混合即可。面团饧好后分成35克左右一个剂子，搓圆按扁。捏成中间厚四周稍薄的圆皮。操作中如果粘手的话，手上抹少许油就可以了。放入馅料。

做法：粘米粉加水150毫升用手动打蛋器拌至没有粉粒；另外150毫升的水加入白糖、盐一起煮溶，稍微放凉后倒入粘米粉浆里混合，拌匀。

稍微晾凉后，戴一次性手套把面团揉至光滑，没有一次性手套的，如果揉面有点沾手，可以在手心里抹点食用油防粘。把揉匀的面团搓成长条，然后揪成30克一个的小剂子，差不多可以分成14个，把剂子全部揉成圆形。

到此，以上就是小编对于炸黏面糖糕做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于炸黏面糖糕做法的5点解答对大家有用。