大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于面耳朵厨师做法的问题，于是小编就整理了1个相关介绍面耳朵厨师做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 镇雄面耳朵的做法？

1、镇雄面耳朵的做法？

400克面粉

步骤 2

一勺盐

步骤 3

一勺糖

步骤 4

打入两个蛋，并加一点点香油

步骤 5

把面揉好，备用

步骤 6

起锅烧水，把土豆切小块，先煮上

步骤 7

水开之后，再加入白菜，西红柿

步骤 8

这个时候，把面分成3-4份，切成块

步骤 9

再从块状，切成小条 小条的

步骤 10

切好小条，下一步就用到了

步骤 11

菜汤已经煮开了，

步骤 12

把面耳朵，拉成长条，放入锅中

步骤 13

全部放入，记得拌均匀，防止粘在一起，煮5分钟。

步骤 14

拿出吃面的碗，我们开始 放调味料了

步骤 15

从左上 到右的调味料分别是

盐，鸡精，杂酱，油辣子，研细，鸡纵菌油

步骤 16

面煮好了，放入韭菜

步骤 17

放入猪油，这是这个菜的 灵魂

得猪油才香，其它 油都不行。

把猪油煮化，放少量蚝油，盐，就行了。

步骤 18

把面耳朵 盛到大碗里，放入自己喜欢的调味料，味极鲜

步骤 19

麻油

步骤 20

吃面食必备的 老陈醋，

步骤 21

好了，开动！！

将面粉和水按照2:1的比例混合，揉成面团。

将面团擀成薄片，然后用刀切成小块，每个小块用手捏成耳朵形状。

将做好的面耳朵放入沸水中煮熟，捞出沥干水分。

在煮好的面耳朵上加入盐、辣椒油、葱花和香菜，搅拌均匀即可。

到此，以上就是小编对于面耳朵厨师做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于面耳朵厨师做法的1点解答对大家有用。