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1. 麻辣好吃的麻辣烫做法是什么样的呢?

1、麻辣好吃的麻辣烫做法是什么样的呢?

烫制。卤水锅置旺火上，使之保持小沸，将各类菜用串好的签 烫制，根据不同菜肴的火候烫成熟。蘸食。烫制成熟的菜肴放在装有辣椒面和炒盐的盘内，根据自己 的口味需要蘸辣椒和盐后食用。或蘸或不蘸，或多或少由自己决定。容易出现的问题及解决方法：烫的成品不熟。

放入一口深锅，倒入汤，小火煨入味。串串捋掉，放入碗中，兑入煮的汤，放香菜，榨菜，糖蒜末，少许盐，香油。拌开即可享用。真的是很美味。有些人还喜欢放一点芝麻酱，也很好吃。

待水沸，依次序下锅烫熟，再用佐料佐之，撒上少许熟芝麻，一碗色香味俱全的美味就做好了，令人食指大动，闻之浓香四溢，尝之麻辣鲜香，让人意犹未尽，不得不望辣兴叹矣，“爽”。麻辣烫是重庆火锅的前身，也可说是火锅的简化版。

麻辣烫有肉有蔬菜，如果做得好了其实是非常营养的，不过呢需要注意的是用料，因为用的辣椒非常的多，而且外面小贩用的辣椒可能还不卫生，所以呢十分的容易上火，而如果是自己做的话，那就可以控制了。而且麻辣烫用剩下来的材料，第二天还可以再做饭，也并不会浪费掉。

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