大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于木薯粉蛋黄酥麻薯做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍木薯粉蛋黄酥麻薯做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 脆皮烤麻薯的做法 脆皮烤麻薯怎么做
2. 自制小麻薯教程简单
3. 麻薯蛋黄酥的做法
4. 在家如何自己制作点心蛋黄酥?需要哪些材料?
5. 木薯粉的吃法与做法

1、脆皮烤麻薯的做法 脆皮烤麻薯怎么做

材料：麻薯粉176g，鸡蛋60g，牛奶64g，黄油36g，盐5g，抹茶粉4g，芝麻5g。先将60g鸡蛋和64g牛奶搅拌均匀待用。将176g麻薯粉、4g抹茶粉、5g盐混合并过筛。将粉类材料和液体材料先搅拌一下。

食材：预拌粉，奶粉，鸡蛋， 适量、巧克力豆，盐，无盐黄油，适量。除了黄油和巧克力豆外其余材料混合成面团，可以用打蛋器也可以手揉，面团比较光滑有点没有一开始那么粘手就揉好了。

用料：纯牛奶300克、木薯粉90克、高筋面粉20克、鸡蛋2个、白砂糖60克、植物油25克、食盐2克、黑芝麻15克、香草精几滴、低筋面粉10克、玉米淀粉10克。锅里面倒入牛奶、植物油、食盐和白糖，搅拌搅拌。

q弹小麻薯的做法如下：食材：麻薯粉250g、黄油60g、牛奶135g、鸡蛋55g。除黄油，蔓越莓干以外的材料放入面包机内揉成团。面团中加入室温软化的黄油。黄油充分揉进面团后，加入切碎的蔓越莓干继续揉至出薄膜。

麻薯的做法如下：材料/工具：展艺麻薯粉、玉米油、鸡蛋液、黑芝麻、清水、容器、搅拌器、汤匙、电子称、一次性手套、硅胶揉面垫、烤箱、烤盘。鸡蛋磕入碗中搅拌均匀成蛋液备用。

2、自制小麻薯教程简单

步骤： 将糯米粉放入一个大碗中，加入适量的清水，揉成均匀的面团。 将面团揪成小块，每个小块大小约为一个鸡蛋大小。 用手将每个小块搓成圆形，然后将其压扁成薄饼状。

鸡蛋打入打蛋盆中，加细砂糖，搅拌均匀。加玉米油，搅拌均匀。倒入酸奶，搅拌均匀。加糯米粉，拌匀至无干粉。装入裱花袋，挤到铺好油纸的烤盘上，送入预热好的烤箱185度20分钟即可。

小麻薯手工教程如下：用料：麻薯预拌粉 100克、黄油 20克、鸡蛋 1个、水 19克。100克麻薯预拌粉里加一个鸡蛋。20克黄油软化后放入，再加19克水。用筷子搅拌成絮状。揉成光滑小面团。

q弹小麻薯的做法如下：食材：麻薯粉250g、黄油60g、牛奶135g、鸡蛋55g。除黄油，蔓越莓干以外的材料放入面包机内揉成团。面团中加入室温软化的黄油。黄油充分揉进面团后，加入切碎的蔓越莓干继续揉至出薄膜。

3、麻薯蛋黄酥的做法

麻薯材料（除黄油，搅拌至光滑）盖保鲜膜上锅大火蒸20分钟左右。蒸好后拿出冷却，加黄油揉至黄油被吸收，分成16份，盖住保鲜膜。

将玉米淀粉、糯米粉、牛奶混合均匀，不要有沉淀和颗粒状。 大火蒸20分钟，等液体凝固即可，将黄油拌入麻薯中，搅拌均匀后敷上保鲜膜放凉备用。 将油皮部分揉至手套膜，油酥部分混合均匀，敷上保鲜膜，松弛20分钟。

麻薯32粒 肉松64g 红豆沙8000g 辅料 高度白酒少许 纯蛋黄液3个 黑芝麻少许 将做法保存到手机 步骤 1 准备制作蛋黄酥之前，提前2天把金奇香咸蛋黄泡入油中。

收口朝上，用食指在面团中间按压一下，两边面团往中间压，再用手掌按压面团成圆形，擀成面皮。1包起肉松麻薯蛋黄。1在蛋黄酥上刷一层蛋液，撒上黑芝麻。1入烤箱180度，烘烤30分钟即可。1成品图。

4、在家如何自己制作点心蛋黄酥?需要哪些材料?

蛋黄液 1~2个 黑芝麻/白芝麻 少许 做法 准备材料，中式酥皮点心推荐用猪油（冷藏固态），如果没有建议买点或者自己熬点猪油，猪油的价格比黄油便宜，开酥效果比黄油好，酥层明显，酥皮质地软。

蛋黄酥 原 料：澄粉250克，熟蛋黄5个，猪油125克。调 料：猪肉沫200克，香菇、玉兰片、葱花、盐、味精、胡椒粉、芡粉、白糖、猪油等适量。制作方法：浸、炸。先将澄粉用开水烫熟，加入熟蛋黄和猪油揉光滑，下剂成20砣。

红豆沙（顺南） 500克-600克左右（根据自己蛋黄大小调整）咸蛋黄（金奇香） 20个 用了七年的方子-蛋黄酥的做法 猪油一定是要固体的，夏天就放冰箱冷藏一会。

蛋黄酥超详细步骤图的做法 水油皮材料混合均匀，揉至能拉出薄膜，室温醒发半小时以上。油酥抓匀，室温醒发，夏天放至冰箱冷藏。将豆沙跟蛋黄总重40克称重包好，油酥跟水油皮依次称重分好。

5、木薯粉的吃法与做法

把木薯粉倒在盆里面里面加入适量的白糖搅拌均匀。然后倒开水搅拌成絮状物，揉成光滑的面团。用保鲜膜盖好，醒10来分钟。在这个时间来碾压紫薯泥。用任何工具都可以，把紫薯搞成泥即可。

木薯粉可以做木薯布丁、木薯粥、木薯蛋糕、木薯面包、千层蛋糕（木薯粉版）、木薯粉木薯粉等等。木薯粉是一种从热带植物根部提取的淀粉。这种植物属于槭树科，与蓖麻、橡胶、麻疯树同属一科。用水煮熟后会透明，口感有弹性。

克牛奶，15克糖，20克木薯淀粉，倒入不粘锅中搅拌均匀，然后开小火搅拌煮至黏稠，放入提前准备好的黄豆粉，奥利奥碎，就可以吃了。

做法： 澄粉和木薯粉加食盐加沸水做成光滑的面团。 鲜虾冲洗干净，剥壳去虾线，留些整只的，加盐、料酒和少许的糖腌制15分钟。 把肥肉洗净，和虾仁一起剁成泥。加少许姜末，胡椒粉，料酒，糖，盐，搅拌均匀，制成饺子馅。

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