本篇文章给大家谈谈炸香芋卷粉做法，以及炸香芋卷粉做法窍门对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。 今天给各位分享炸香芋卷粉做法的知识，其中也会对炸香芋卷粉做法窍门进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

1. 香芋肠粉做法？

1、香芋肠粉做法？

材料

五花肉，豆腐乳，老抽，生抽，香芋，南乳，油，生抽，油

做法

1.把五花肉凉水下锅煮至8成熟，捞起过冷却后沥干水分用老抽充分上色后用厨房纸沥干多余的水分备用。

2.香芋去皮切片状、不可切得太薄以免焖的时候不易成块。

3.下油热锅至5成热，把五花肉慢慢倒入油中小心翻动炸至猪皮显金黄色即可捞起，继续下香芋炸至稍稍变色捞起。

4.五花肉冷却后切成片状，厚度跟香芋大概一致，然后按一片五花肉一片香芋的方式摆好碟（猪皮朝下）。

5.隔水蒸上1小时左右，用生抽、南乳或者豆腐乳代替也可、油、水兑好酱汁淋在香芋扣肉上再接着中小火蒸20分钟。

6.反扣在另外一个碟子上即可。

香芋肠粉

食材：

粉皮，猪肉，芋头

辅料：

油，酱油，盐，葱

操作步骤：

1、提前炒制好的芋头馅料，准备好粉皮。

2、放入一勺芋头馅料。

3、两边折进来。

4、然后卷好即可，依次卷好。

5、吃的时候切两边淋上少许酱油即可食用。

注意：芋头馅料要炒熟透，不熟芋头吃了会痒。芋头又名芋艿，为天南星科多年生草本植物芋的地下肉质球茎。芋头口感细软，绵甜香糯，营养价值近似于土豆，又不含龙葵素，易于消化而不会引起中毒。是一种很好的碱性食物。芋头可蒸食或煮食，但必须彻底蒸熟或煮熟。芋头所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。

用料

芋头

nbsp;1个约650g广式腊肠nbsp;2根虾米nbsp;随手一把白鲨肠粉nbsp;300g清水nbsp;300克

广式腊味芋头糕（肠粉版）的做法步骤

步骤 1

芋头切小丁备用

步骤 2

腊肠切小丁备用

步骤 3

我用的大虾米泡发后切碎的 虾皮直接扔一把

步骤 4

锅里放油小