本篇文章给大家谈谈酒店版干捞粉做法，以及干捞粉丝的家常做法窍门对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。 今天给各位分享酒店版干捞粉做法的知识，其中也会对干捞粉丝的家常做法窍门进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

1. 桂林干捞粉的正宗做法？

1、桂林干捞粉的正宗做法？

干捞粉是广西桂林地区的一种传统小吃，下面是干捞粉的正宗做法：

材料：

- 干米粉：200克

- 猪肉脯：适量

- 豆腐干：适量

- 葱花：适量

- 酱油：适量

- 蚝油：适量

- 辣椒油：适量

- 醋：适量

- 盐：适量

做法：

1. 将干米粉煮熟，沥干水分，放入碗中备用。

2. 猪肉脯切成丝，豆腐干切成小块。

3. 热锅凉油，放入豆腐干和猪肉脯煸炒。

4. 加入适量的酱油、蚝油、辣椒油、醋和盐炒匀，炒至香味四溢。

5. 将炒好的豆腐干和猪肉脯放在米粉上面，撒上葱花。

6. 另起一锅水，烧开后放入适量的盐和油，将米粉浇上开水，即可食用。

温馨提示：

1. 在煮米粉的过程中，加入适量的油，可以让米粉更加滑嫩。

2. 在炒豆腐干和猪肉脯的时候，可以加入适量的蒜末和姜末，更加美味。

3. 可以根据自己的口味加入适量的辣椒油和醋，调整口感。

做法1：葱洗净,姜去皮,大蒜去皮洗净分别切末，红辣椒及青辣椒分别去籽洗净切成细末，锅中热油1大匙放入葱末,姜末及蒜末爆香，加豆瓣酱略炒后加入其它调味料拌匀，倒入半杯水煮开并以太白粉水勾芡，最后再洒上青,红辣椒末即成。

到此，以上就是小编对于酒店版干捞粉做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于酒店版干捞粉做法的1点解答对大家有用。