本篇文章给大家谈谈薯粉炸菇子做法，以及炸蘑菇可以用木薯淀粉吗对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。 今天给各位分享薯粉炸菇子做法的知识，其中也会对炸蘑菇可以用木薯淀粉吗进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

1. 蛋黄炸蘑菇做法？

1、蛋黄炸蘑菇做法？

1. 是先将蘑菇洗净，切成薄片或者小块，然后将面粉、鸡蛋液和面包屑分别准备好。

2. 原因是这样可以让蘑菇的口感更加鲜美，而且炸出来的蘑菇不会太油腻。

3. 在炸蘑菇之前，可以将蘑菇片或者小块先沾上一层面粉，然后再沾上鸡蛋液，最后再裹上一层面包屑，这样可以让蘑菇更加酥脆。

炸的时候，可以用中小火，炸至金黄色即可。

同时，在炸蘑菇的时候，可以加入一些调料，比如盐、胡椒粉、辣椒粉等，让口感更加丰富。

蛋黄炸蘑菇是一道美味的小吃。首先，将新鲜的蘑菇洗净切片备用。

然后，将鸡蛋黄和少许盐、胡椒粉混合搅拌均匀，再将蘑菇片逐一蘸上蛋黄液。

接下来，将油烧热至180摄氏度，将蘑菇片放入油锅中炸至金黄酥脆。

最后，用厨房纸巾沥干多余的油份，即可享用。这道菜色香味美，蘑菇的鲜嫩与蛋黄的浓郁相得益彰，绝对是一道令人垂涎的美食。

主料

平菇200克

辅料

椒盐5克 鸡蛋2个 玉米淀粉100克

做法步骤

步骤1

平菇洗净控好水，撕成条备用

步骤2

鸡蛋取蛋黄，打散加入玉米淀粉搅拌均匀做成糊状，可以加少许盐调味

步骤3

平菇挂糊放到油锅中炸即可，注意开中火。炸好后出锅撒上椒盐即可

蛋黄去清，蘑菇去水放入蛋黄面粉搅拌均匀

第一步:先将买来的平菇用剪刀从根部剪下来,然后浸泡入清水中,加入一小勺的食盐搅拌均匀浸泡...

2.

第二步:下面就来调制面糊,在空碗中加入面粉和红薯粉,两者的比例为2:1,撒入食盐,十三香...

3.

第三步:将所有挤干水分的蘑菇倒入面糊中,轻轻的搅拌均匀,保证蘑菇拿出来后可以挂住面糊。

4.

第四步:锅中烧油至5成热,将挂浆的蘑菇一次下入锅中开大火开始油炸,注意刚下锅后不要急着去

到此，以上就是小编对于薯粉炸菇子做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于薯粉炸菇子做法的1点解答对大家有用。