大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于湘乡瘦肉粉做法的问题，于是小编就整理了1个相关介绍湘乡瘦肉粉做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 湘乡粉蒸肉正宗做法？

1、湘乡粉蒸肉正宗做法？

食材清单

五花肉 300g 、 蒸肉米粉 1包100g 、 生抽 30ml左右 、 小香葱 2根

烹饪步骤

1.五花肉一块300g洗净，剃干净猪毛。

2.切2CM的小块。

3.小块放电高压锅里，加入生抽拌匀。

4.高压锅盖好，选择#39;肉鸡排骨#39;档，煲压肉。

5.等肉煲好的时间里准备蒸肉米粉。

6.蒸肉米粉放一大碗里。

7.加入300ML左右的水泡蒸肉米粉

8.之前煲压的肉开锅。

9.把大碗里的蒸肉米粉和水一块倒入高压锅里。

10.再次选择高压锅煮饭的档位

11.不盖盖子加热，同时用长勺或筷子搅拌以免粘锅。

12.蒸肉米粉随温度升高越来越粘稠了，煮沸后盖上盖子，拔掉电源，再焖一会儿。等气压全部下去就可以出锅了。

13.小香葱2根洗净切碎。

14.装盘，撒上葱花。

湖南粉蒸肉的做法：

【主料】猪肉650克、土豆100克、小米100克

【辅料】生抽20毫升、料酒10毫升、盐3克、白糖5克、鸡粉3克、姜8克、大料5克

步骤：

1.猪肉洗干净，沥干水；

2.切成稍微厚些的片；

3.碗中加生抽，加料酒、加盐、加白糖；

4.加鸡粉搅拌均匀成腌料汁；

5.料汁倒入装有猪肉的盆中；

6.加姜片，搅拌均匀，让肉片均匀裹上料汁，放入冰箱腌制4小时；

7.小米炒香，晾凉后加工成小米粉；

8.小米碎倒入腌制好的肉片中，让肉片均匀裹上小米粉；

9.土豆去皮洗干净切成片放于大碗中；

10.将肉片放到土豆上；

11.蒸锅加水，大碗入锅蒸，蒸熟即可享用。

到此，以上就是小编对于湘乡瘦肉粉做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于湘乡瘦肉粉做法的1点解答对大家有用。