大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酵母粉发面包子的做法的问题，于是小编就整理了1个相关介绍酵母粉发面包子的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 用安琪酵母发面蒸包子馒头的窍门？

1、用安琪酵母发面蒸包子馒头的窍门？

要用安琪酵母发面蒸包子馒头，首要的是等待面团发酵到位。在制作时，可将酵母与温水充分混合，加入面粉中揉成面团，然后放置在温暖的环境下让其发酵。一般情况下，可以在室温下放置1-2小时左右，面团大小会成倍增长。发酵好的面团可以根据不同的包子馒头需求，揉成小团子。包子可以加入肉馅儿等馅料，再用蒸锅蒸熟；而馒头则可以促进口感，裹上糖、葱、芝麻等馅料。

热蒸锅多少也有帮助，冬季和夏季的气温和湿度都不太一样，所以蒸锅的时间也应适当调整。

要用安琪酵母发面蒸包子馒头，首先要按照包子馒头的配方制作好面团，然后将适量的安琪酵母放入面团中进行发酵。

在发酵的过程中，需要注意保持面团的温度和湿度，可以用温水或保鲜膜将面团覆盖，让面团保持温暖潮湿的环境。待面团发酵至两倍大后，可以进行包子馒头的成型和蒸煮等步骤。在操作中要注意水温和时间的掌控，以保证包子馒头的美味口感和松软度。

步骤1，用35度温水化开安琪酵母。

步骤2，将酵母水，牛奶，糖，以及适量水倒入面粉中，和成光滑面团。

步骤3，面团静置10分钟后，在案板上将面揉均匀，并且分成小笼包大小的剂子。

步骤4，将揉好的剂子放入蒸锅中，开小火15分钟。面团会变成原来的1.5倍大小。

步骤5，开大火25分钟，关火后5分钟打开锅盖。大功告成！

到此，以上就是小编对于酵母粉发面包子的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于酵母粉发面包子的做法的1点解答对大家有用。