大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于拌粉香菇肉酱料做法的问题，于是小编就整理了1个相关介绍拌粉香菇肉酱料做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 萍乡拌粉的做法？

1、萍乡拌粉的做法？

关于萍乡拌粉的做法，如果是新鲜的现做出来的米粉，那就只需要热水冲洗两遍沥干水分就行，如果是干米粉，那可以冷水浸泡一晚上第二天早上做着吃，也可以开水泡20至30分钟左右。

配料方面喜欢吃什么放什么，一切皆可配，比如鸡蛋、瘦肉、黑木耳、香菇、绿豆芽、炒花生粒、萝卜干、牛肉、扣肉、小白菜、大白菜……等等

以鸡蛋瘦肉米粉为例:

米粉（一碗)泡好、瘦肉切小条腌制、鸡蛋一个、红小米椒切细、香菜切小段、姜、蒜切碎。

起锅烧油，煎鸡蛋，姜蒜小米椒炒出香味，加入瘦肉继续炒，瘦肉炒至断生放适量开水，加入米粉，盐、生抽、老抽、味精调味，加入香菜，出锅前撒少许白胡椒粉增香，关火，出锅，装盘碗。

材料：干米粉、小米辣、线椒、大蒜、葱、生抽、老抽、醋、砂糖、花生碎、萝卜干

做法：

1.小米辣、线椒，大蒜切碎，葱洗干净切碎后加入碗中淋上滚烫的热油，再加入生抽，老抽、醋、砂糖、混合搅拌均匀备用。

2.干米粉沸水下锅，大火煮开转小火煮8分钟。

3.煮好的米粉捞出，过凉水沥干水分，淋上做好的拌粉酱料，再放上花生碎，萝卜干翻拌均匀即可。

1.将干米粉放入锅中煮，水开后关火焖五分钟捞出

2.捞出后冲洗四至五次，把水沥干备用

3.碗中放入辣椒碎、芝麻、蒜末、盐、鸡精

4.起锅烧油七成热，将油倒入碗中

5.起锅烧油，肉热后放入肉末、生抽、料酒，进行翻炒，加入水淀粉勾芡

6.再次烧开水，放入米粉煮三分钟，捞出放料搅拌

7.加入辣椒油、生抽、香菜、肉酱、萝卜辣酱，搅拌均匀即可

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