大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于小作坊元宵粉做法的问题，于是小编就整理了1个相关介绍小作坊元宵粉做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 元宵粉做法？

1、元宵粉做法？

食材：糯米粉250克，开水180克，黑芝麻140克，糖粉30克，猪油50克，花生50克，猪油40克；

制作过程：第一步，黑芝麻准备出适量，将其放入炒锅中干炒至熟，然后盛出来，放入在料理机中，将黑芝麻打成细细的粉状，同样的花生米放入炒锅中也用同样的方法炒熟，盛出装入保鲜袋中；

第二步，用擀面杖将其擀成小颗粒状，我是做了黑芝麻馅和花生馅两种馅料，先处理黑芝麻馅，将黑芝麻粉放入碗中，加上糖粉和50克的猪油，用刮刀将其拌均匀成团后，分成一个大约7克的小剂子；

第三步，摆放在烤盘中，放入冰箱冷冻，花生馅中加入40克的猪油，其他方法与黑芝麻馅一样，做好冷冻，糯米粉放入碗中，用刚烧开的开水倒入在其中，用筷子搅拌成絮状，然后揉成光滑的面团；

第四步，揉搓光滑并且不粘手的时候，将其整理成长条，分成大小适中的面剂子，搓成圆球，然后放入手心压扁按压成小碗状，放入一颗黑芝麻馅，收口收紧，然后搓圆即可，做好所有的；

第五步，在锅中添上水，待将水煮开后，逐个下入汤圆开始煮，待将其浮起后，加上小半碗凉水继续煮，再次将汤圆煮至浮起后，就可以出锅了。

1、糯米加水泡一个晚上，一捏就碎。

2、放入榨汁机内加水打磨成米浆，取个纱布过滤掉多余的水。

3、换一个干净的盘子。不用沥太干也行，反正要拿出去晒干的，晒干后可以保存起来，随吃随取。（还要碎点的看下一步）

4、等晒干后，用手搓一搓就碎了，搓成这样小颗粒状就可以了。（要成粉末看下一步吧）

5、用榨汁机打磨成粉就可以了。

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