本篇文章给大家谈谈薯粉饺子做法培训，以及薯粉水饺的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。 今天给各位分享薯粉饺子做法培训的知识，其中也会对薯粉水饺的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

1. 土豆红薯粉饺子做法？

1、土豆红薯粉饺子做法？

1. 主材准备好：小芋头、红薯淀粉、肥瘦相间的猪肉馅、香菇、胡萝卜、大葱、香菜；用量根据实际情况和喜好调整；

2. 芋头先入蒸锅中，盖盖子，大火上汽蒸15分钟左右，直到筷子能轻松扎透芋头最厚实的地方；

3. 蒸芋头的时候来处理一下馅料：大葱切段，香菇切块，胡萝卜切段，同入绞肉机中；

4. 绞碎后把肉馅放入绞肉机中，加适量盐、酱油，搅打成团，不用加水，如果馅太稀不容易包住；

5. 我用的红薯淀粉是农家自产的，颗粒比较大，用压泥器把大颗粒压成粉末状；

6. 芋头蒸熟后趁热去皮，入红薯淀粉碗中，用压泥器压成泥，混合均匀；芋头的含水量不同，所以红薯淀粉的用量不固定，要揉到芋头团有点偏硬，用手能成团，并且能包成饺子状，如果太稀软要继续加红薯淀粉；

7. 混合成团后取鸡蛋黄大小的芋头面团，拍扁，放馅；馅的多少看自己的手艺，宁少勿多，防止包裹不上漏馅；

8. 把皮子对捏即可，跟包面粉饺子还不一样，因为这个面皮缺少筋性，所以只需要对折捏严，不要捏什么花边；

9. 托盘里撒少许淀粉，把包好的芋头饺子摆在上面防粘；

10. 煮一锅水，水沸腾后把饺子入锅中大火煮，不时用勺子推动几下防沉底粘连，直到全部的饺子都肚子鼓鼓的，浮在水面上；

11. 煮饺子时可准备一下料汁：香醋、生抽、辣椒油、香菜入大碗中；还可以放其它自己喜欢的小料呵；

12. 连饺子带汤一起盛入碗中，混合一下就能吃啦！一口一个的芋头饺子，带着香菇肉馅的香气，越吃越爱吃。

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