本篇文章给大家谈谈砵仔糕的做法木薯粉马蹄粉，以及砵仔糕木薯粉和澄面比例对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。 今天给各位分享砵仔糕的做法木薯粉马蹄粉的知识，其中也会对砵仔糕木薯粉和澄面比例进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

1. 钵仔糕10个做法教程？

1、钵仔糕10个做法教程？

钵仔糕10个做法: 白糖50克 温水230克 钵仔糕粉150克

nbsp;原浆调好后，可分别加入果酱或者果粉，果酱放多少根据自己口味定，在家吃可以放鲜水果。nbsp;

常温保存3天左右，不可放冰箱，会回生发硬。 投资小，利润大，适合街边经营，特别适合学校。

用料

糖：50克

钵仔糕粉：150克

水：230克

钵仔糕的做法步骤

步骤 1

碗中加入50克白糖，用230克温水化开

步骤 2

这时倒入锅仔糕粉，搅拌均匀

步骤 3

搅拌完记得过滤一下

步骤 4

然后可以加入自己喜欢的果酱和果粉，我做了百香果酱.奇异果.蓝莓.桂花.再买一些钵仔糕碗，把国浆倒入碗中

步骤 5

上锅蒸12分钟

步骤 6

蒸完了的钵仔糕量凉一会，就可以吃了

原料：钵仔粉、开水、白砂糖、蜜红豆、葡萄干。

做法步骤：



第1步、把装钵仔糕的玻璃碗洗干净，这次的量是七小碗。



第2步、取适量葡萄干，开水洗干净。



第3步、用量杯量取150毫升温开水，装入搅拌杯中。



第4步、等凉开水晾凉。



第5步、凉开水中放入30克白砂糖。



第6步、往搅拌好的糖水中加入100g钵仔粉，分批次加入。



第7步、可以每次放两勺，搅拌均匀后再放。



第8步、搅拌均匀的状态。



第9步、玻璃碗中放入葡萄干和蜜豆，蜜豆是买的。



第10步、倒入搅拌好的钵仔糕液。



第11步、蒸锅放凉水，玻璃碗放入蒸锅，大火蒸12分钟即可。



第12步、蒸好后取出，晾凉。



第13步、把整好的钵仔糕用竹签挑出来，撒上少许椰蓉。



钵仔糕是一道广东传统的小吃，主要原料为米粉和糖水，口感绵软甜香，深受广东人的喜爱。以下是10种钵仔糕的做法教程：

1. 原味钵仔糕

主要配料：糯米粉、细砂糖、水、酵母。

2. 香蕉钵仔糕

主要配料：糯米粉、香蕉、白糖、水。

3. 鸡蛋钵仔糕

主要配料：糯米粉、鸡蛋、白糖、水。

4. 鲜虾钵仔糕

主要配料：糯米粉、鲜虾、鸡蛋、水、盐、香菜。

5. 皮蛋瘦肉粥钵仔糕

主要配料：糯米粉、皮蛋、瘦肉、粥料、水、盐。

6. 牛肉钵仔糕

主要配料：糯米粉、牛肉、洋葱、水、盐、花椒粉、葱花。

7. 芒果钵仔糕

主要配料：糯米粉、芒果、白糖、水。

8. 红豆钵仔糕

主要配料：糯米粉、红豆、白糖、水。

9. 叉烧钵仔糕

主要配料：糯米粉、叉烧、干贝、水、盐。

10. 腊肠钵仔糕

主要配料：糯米粉、腊肠、香菇、水、盐。

在制作钵仔糕时，需要先将糯米粉和其他食材搅拌均匀，然后蒸熟即可。钵仔糕可以与蜂蜜、辣椒酱、豆浆等小吃一起食用。

钵仔糕预拌粉 150g

白糖 45g

红豆 适量

葡萄干 适量

热水 120g

常温水 120g

果味粉 适量

做法步骤

1、把需要用到的工具和材料准备好，这样方便拿取！

2、把白糖加到热水中，搅拌使其融化

3、把融化好的糖水跟常温水混合

4、把混合好的水加到钵仔糕预拌粉中

5、用搅拌器顺时针搅拌

6、搅拌成无颗粒糊状就可以了！备用

7、把果味粉平均倒在小碗里（因为这里我做了好几种味道，然后量又少，所以用这种方法，大家也可以把果味直接倒在钵仔糕预拌粉中一起搅拌）

8、接下来用网筛过滤一下粉糊，这样做出来口感细腻

9、把过滤的粉糊倒入小碗，八分满就行

10、用小勺把果味粉搅拌融化就行

11、放上红豆和葡萄干

12、上锅蒸12分钟左右，记住冷水上锅，上气后中小火

13、蒸好后放凉就可以食用了！大家可以试试哦！

用料：清水 225克；糖 60克；钵仔粉或者（木薯粉） 150克；果蔬粉 适量；坚果、干果、水果 适量

做法步骤

步骤 1

150克钵仔粉（也可以用木薯粉代替钵仔粉）

步骤 2

这是用了材料四倍量

步骤 3

必须水与糖混合到糖融化与水

步骤 4

糖水倒入粉中，搅拌均匀再用网过滤两次（水是粉的1.5倍）

步骤 5

分成等量的钵仔糕酱，加入适量的果蔬粉拌匀

步骤 6

把喜欢的坚果类、水果类放入杯中

步骤 7

材料准备好了

步骤 8

蒸锅水滚了再放入锅里大火蒸15分钟，再焖5分钟

步骤 9

凉晾了就可以开吃了

步骤 10

想做多层的钵仔糕，一层一层分开蒸，每层蒸10分钟，再放下一层钵仔糕酱

用料

粘米粉 160g

红糖 50g

清水 140g

蔓越莓干 20g

泡打粉 8g

做法步骤

步骤 1

20g蔓越莓干切碎待用。

步骤 2

红糖过筛取50g。

步骤 3

将160g粘米粉、50g红糖、8g泡打粉拌匀。

步骤 4

加入140g清水。

步骤 5

翻拌至无颗粒糊状。

步骤 6

加入20g蔓越莓干碎拌匀。

步骤 7

封保鲜膜静置10分钟。

步骤 8

在碗仔里刷上薄薄的色拉油防黏。

步骤 9

将面糊倒入碗仔内约9分满。

步骤 10

蒸锅大火烧开水后，放入碗仔。

步骤 11

保持大火蒸12分钟左右即可出锅。

以下是几个常见的钵仔糕做法教程:

1.nbsp;紫薯钵仔糕：将紫薯削皮切成小块，加入清水煮至软烂，过滤掉紫薯渣，将紫薯浆加入马蹄粉中搅拌均匀，倒入模具中蒸熟即可。

2.nbsp;草莓钵仔糕：将草莓切成小块，加入清水煮至软烂，过滤掉草莓渣，将草莓浆加入马蹄粉中搅拌均匀，倒入模具中蒸熟即可。

3.nbsp;水晶钵仔糕：将木薯粉和马蹄粉混合均匀，加入清水搅拌至无颗粒，倒入模具中蒸熟即可。

4.nbsp;红枣钵仔糕：将红枣去核切成小块，加入清水煮至软烂，过滤掉红枣渣，将红枣浆加入马蹄粉中搅拌均匀，倒入模具中蒸熟即可。

5.nbsp;红豆钵仔糕：将红豆煮熟备用，将马蹄粉和清水混合均匀，加入红豆浆搅拌均匀，倒入模具中蒸熟即可。

6.nbsp;抹茶钵仔糕：将抹茶粉加入马蹄粉中搅拌均匀，加入清水搅拌至无颗粒，倒入模具中蒸熟即可。

7.nbsp;芝士钵仔糕：将芝士切成小块，加入清水煮至软烂，过滤掉芝士渣，将芝士浆加入马蹄粉中搅拌均匀，倒入模具中蒸熟即可。

8.nbsp;榴莲钵仔糕：将榴莲肉切成小块，加入清水煮至软烂，过滤掉榴莲渣，将榴莲浆加入马蹄粉中搅拌均匀，倒入模具中蒸熟即可。

9.nbsp;香草钵仔糕：将香草精加入马蹄粉中搅拌均匀，加入清水搅拌至无颗粒，倒入模具中蒸熟即可。

10.nbsp;巧克力钵仔糕：将巧克力融化备用，将马蹄粉和清水混合均匀，加入巧克力浆搅拌均匀，倒入模具中蒸熟即可。

、钵仔糕

　　主料:粘米粉160G 黄糖70G

　　辅料:食用油少许 水385ML 蜜豆50G

　　制作工艺：

　　钵仔糕总共有14个步骤：

　　1、材料称重备用

　　2、黄糖放入小锅里加入100ML的水，小火加热至黄糖融化

　　3、将285ML的水倒入粘米粉里

　　4、用汤匙搅拌均匀无颗粒

　　5、融化后的黄糖倒入米浆里

　　6、用汤匙搅拌均匀

　　7、用一个小碗刷上少许的油这样蒸好的时候容易脱模

　　8、然后放入蜜豆

　　9、最后将调拌好的米浆放入小碗里

　　10、半碗就可以了

　　11、冷水入锅蒸20分钟

　　12、大火烧开后转中火蒸

　　13、蒸好后出炉待稍微凉了就可以了

到此，以上就是小编对于砵仔糕的做法木薯粉马蹄粉的问题就介绍到这了，希望介绍关于砵仔糕的做法木薯粉马蹄粉的1点解答对大家有用。