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1. 肉末粉丝蒸豆腐怎么做

1、肉末粉丝蒸豆腐怎么做

干粉丝凉水泡软；准备好其它的原材料：肉末加入点盐，生抽和料酒搅拌均匀，姜蒜葱切成细末，豆豉切成细末。锅中加入红辣椒油，加入姜葱蒜、豆豉末煸炒；炒出香味加入肉末一起煸炒。直至将肉末煸炒变色，加入适量的高汤或水，再加入些生抽、盐和胡椒粉等调味料。

用料：豆腐一块、粉丝250g、肉100g、青菜少许 豆腐一块，切成小块备用。粉丝两卷，泡水待用。瘦肉切成肉末。瘦肉切成肉末，加入山粉老抽适量水拌匀。拌好的肉末。水开后放豆腐，豆腐在滚水中翻滚出泡，下粉丝，在下肉末，肉末边放边打散。加入适量油盐，生抽，味精。

【超级下饭菜】红油肉沫粉丝蒸豆腐的做法 小锅热水烧开，放粉丝进去煮一分钟，注意不要煮太久，完全煮透了等下蒸的时候就不吸收肉汁了。煮个六七分熟，软了就可以捞出来过凉水了。不粘锅热油，先下葱蒜末爆香，再放两勺老干妈或者郫县豆瓣，炸到豆瓣和辣椒酥脆，爆出香味。

将水豆腐洗净切片，码放在整盘上。肉切末，再剁成肉泥，用料酒、盐腌制10分钟左右。豆腐放置片刻后可能会出大量的水，将其倒掉。将或肉末放在豆腐上，表面椒粒或剁椒，浇上蒸鱼豉油。将豆腐放入开水蒸锅中，蒸10分钟就可以啦。

豆腐，使用北豆腐或南豆腐都可以。 蒸好后淋一些热油口感更好哦，油量不用太多，平时炒菜三分之一的量就可以了。第二道：剁椒蒸花蛤这样做好的花蛤吃起来特别特别鲜嫩，蒜和剁辣椒的香气融合在一起，每一口都有滋有味。具体制作方法第一步：准备食材。

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