粉蒸排骨板栗家常做法(粉蒸排骨咋做好吃)
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1、蒸肉粉蒸排骨怎么蒸
排骨清水泡20分钟洗净、土豆滚刀切块,蒜切碎,葱切段。排骨码上腌料和蒜末腌20分钟,腌好的排骨均匀裹上蒸肉粉。碗中放土豆再铺上排骨,锅中上汽,中火蒸50分钟,出锅撒上葱花即可。
我认为做法如下:土豆切成块,猪肋骨剁成小块。加生抽、老抽、鸡精、胡椒粉、油、葱姜用手抓匀腌半小时。蒸肉粉倒碗中,土豆块裹上蒸肉粉摆在盘子底。排骨裹上蒸肉粉铺在土豆上,放锅蒸50分钟。
粉蒸排骨是一道很普通的家常荤菜,以前做粉蒸肉主妇们都要亲自炒米粉、磨米粉,虽麻烦一些但粉蒸肉糯而清香,酥而爽口,香味浓郁深得家里的老人和孩子们的喜爱。现在随着人们的需求市场上各种口味的蒸肉粉也摆上了柜台,做粉蒸肉也变得更简单了。 主料:排骨400克。 五香蒸肉粉200克 辅料:酱油25毫升、。
做法 (1)在排骨中放入盐、酱油、红糖、甜面酱、醪糟汁、葱碎、姜末、五香粉拌匀码味。(2)将珍珠米下锅烘焙呈微黄色,盛出晾凉后,放搅拌机里搅碎,倒入排骨中拌匀。上沸水蒸锅里用中大火蒸一小时。将碗取出后用另一大盘扣在碗上,把排骨翻倒在盘里即可上桌。
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