大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于红薯粉炒油渣的做法的问题，于是小编就整理了1个相关介绍红薯粉炒油渣的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 红薯粉怎么炒不结坨

1、红薯粉怎么炒不结坨

很多人在炒红薯粉的时候都会遇到粉丝坨在一起的情况，想要这种情况不出现的话，首先我们要提前把红薯粉放入加了白醋的冷水中泡好，大约浸泡一个小时左右即可。等粉条泡好以后我们就可以把它捞出来滤干水分，然后往粉条中加入少量的食用油搅拌均匀，最后把粉条放入锅中用大火快速翻炒就可以了。

放在盆中自然晾干，在炒红薯粉的时候多放一些油。这样在炒红薯粉的时候才能不结坨。 也可以另外准备一盆水，然后加入几滴米醋搅拌开，把浸泡好的红薯粉放入米醋水里再泡10分钟左右，然后多清洗几遍，接着控干水分备用，用米醋水浸泡过的红薯粉再放入锅内炒就不会结坨了，吃起来方便口感更顺滑。

想要炒出来的红薯不粘，可以将其浸泡一段时间，同时在水中加入少量的白醋，接着将其捞出来加入食用油，搅拌均匀，最后放入锅中大火爆炒即可。日常生活中，购买红薯粉首先要看外观。同一批的纯红薯粉条颜色不一定一致，有稍微发黑的，还有的会发黄。

首先，要买一个不粘锅，因为不粘锅是专业研制的，从方方面面考虑了做菜时不粘锅的性能，这样可以事半功倍。其次，泡红薯粉非常关键，不能泡得太软，要保持还有一定的韧性，太软的话，在炒的时候，粘锅的可能性会大很多。

到此，以上就是小编对于红薯粉炒油渣的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于红薯粉炒油渣的做法的1点解答对大家有用。