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1. 茴香和孜然的区别 茴香和孜然的区别是什么
2. 孜然粉是茴香粉吗
3. 茴香是孜然粉吗
4. 新疆孜然粒怎么区分
5. 孜然和茴香的区别

1、茴香和孜然的区别 茴香和孜然的区别是什么

科属不同 孜然：孜然属于被子植物门伞形目阿米芹族植物。茴香：茴香属于被子植物门原始花被亚纲伞形科阿米芹族西风芹亚族植物。味道区别 孜然：富有油性，气味芳香浓烈。茴香：茴香气味芳香，而且味道略甜。

外观差异 茴香粒的颗粒要比孜然粒大很多，并且形状稍弯曲；茴香粒的颜色偏绿色，而孜然粒的颜色更深，偏黄色。风味差异 茴香粒：气味芳香，味微甜。孜然粒：味道微辛。

小茴香和孜然都是常用的调味料，它们有以下区别： 外观：小茴香呈淡绿色，形状较细，呈现为丝状。而孜然呈深棕色，呈现出颗粒状。 味道：小茴香具有独特的香气，味道较为浓郁。而孜然则具有浓郁的香味，是很多烧烤食物的常用调料。

不是，二者有区别，主要区别是，科目分类不同、形态特征不同、分布范围不同，具体如下：科目分类不同 小茴香 茴香菜，又名小怀香，又称香丝菜、小茴香、茴香子等，是伞形目、伞形科、茴香属、茴香种植物。

茴香和孜然的区别在于外形、风味、产地等。外形：茴香的颜色偏绿色，而孜然粒的颜色偏黄色。风味：茴香气味芳香，味微甜；孜然具有异香，味微辛。

2、孜然粉是茴香粉吗

孜然不是茴香！！孜然，学名孜然芹，也称安息孜然，又名安息茴香，属伞形科孜然芹属，1一2年生草木植物。原产埃及，埃塞俄比亚，地中海沿岸地区，前苏联、伊朗、印度及北美有栽培。我国新疆、甘肃河西走廊为主要产地。

茴香跟孜然是两种完全不同的香料，茴香指的是小茴香的种子，而且味道非常的鲜美，是有一股淡淡的清香味。而孜然是一种香料。

孜然和小茴香是一种东西吗 不是同一种东西。外观上，小茴香大而浅，即颗粒大，颜色浅，其背面有5条棱，味微甜；而孜然颗粒小，颜色重，背面有3条棱，味道微辛。

孜然不是小茴香，二者的味道不一样；孜然的个体比较细长，小茴香的个体更大一些，颗粒比较胖；颜色上二者也有一定的区别，孜然的颜色偏黄一些，小茴香的颜色偏绿一些。但二者都属于香料，都是可以作为调味料使用的。

3、茴香是孜然粉吗

茴香跟孜然是两种完全不同的香料，茴香指的是小茴香的种子，而且味道非常的鲜美，是有一股淡淡的清香味。而孜然是一种香料。

茴香和孜然不一样，二者的主要区别如下：用法区别 茴香多用于炖煮羊肉、做羊肉汤。孜然在炽烈的高温或滚油的浸润中会散发出奇特的味道，因此常用在葱爆羊肉或烧烤中。形态区别 茴香有一些折皱，背面有5条隆起的棱。

孜然和茴香外观不一样 ，孜然颗粒比小茴香要小一点，色土黄，孜然一般用来烤，炒，油浸，遇高温发出香味，而小茴香一般用来炖肉，除了小茴香还有大茴香，也就是八角，也叫八角茴，香味不同。

孜然不是茴香！！孜然，学名孜然芹，也称安息孜然，又名安息茴香，属伞形科孜然芹属，1一2年生草木植物。原产埃及，埃塞俄比亚，地中海沿岸地区，前苏联、伊朗、印度及北美有栽培。我国新疆、甘肃河西走廊为主要产地。

茴香：多年生草本，高40-200厘米，全株表面有粉霜，无毛，具强烈香气。茎直立，光滑，灰绿色或苍白色，有分枝。

4、新疆孜然粒怎么区分

大粒孜然和小粒孜然的区别在于它们的大小和形状。大粒孜然指的是较大的孜然粒，通常用于烤肉等菜肴中，其形状较规则，颜色较深。而小粒孜然则是较小的孜然粒，通常用于制作炖菜等菜肴中，其形状较不规则，颜色较浅。

孜然碎和孜然粒的区别在于它们的外观和用途。孜然碎是将孜然籽碾碎成粉末状，颗粒较小，呈现出明显的黄褐色。这种形态的孜然非常适合用于制作调味料、酱料和粉末状的香料混合物，如孜然粉、印度咖喱粉等。

孜然粉和孜然粉除了外部表现形态不同，孜然粒是颗粒状，孜然粉是粉末状，没有区别。孜然粉功效 用孜然粉加工牛羊肉，可以祛腥解腻，并能令其肉质更加鲜美芳香，增加人的食欲。

孜然粉和孜然粒有什么区别孜然粉和孜然粉除了外部表现形态不同，孜然粒是颗粒状，孜然粉是粉末状，没有区别。孜然粉功效：用孜然粉加工牛羊肉，可以祛腥解腻，并能令其肉质更加鲜美芳香，增加人的食欲。

5、孜然和茴香的区别

外观差异：茴香的颗粒要比孜然大很多，并且形状稍弯曲；茴香的颜色偏绿色，而孜然的颜色更深，偏黄色。风味差异：茴香气味芳香，味微甜；孜然味道微辛，是咖喱的主要香料之一。

科属不同 孜然：孜然属于被子植物门伞形目阿米芹族植物。茴香：茴香属于被子植物门原始花被亚纲伞形科阿米芹族西风芹亚族植物。味道区别 孜然：富有油性，气味芳香浓烈。茴香：茴香气味芳香，而且味道略甜。

回答 茴香和孜然不一样。茴香（茴香果实）：颗粒相对较大，一般呈圆柱形，有的稍弯曲，直径为5-5毫米，长4-8毫米，表面的颜色为黄绿色或淡黄色，两端略尖，顶端留有黄棕色突起的柱基，基部有时可见细小的果梗。

外观不同、用途不同、成分不同。外观 茴香：多年生草本，高40-200厘米，全株表面有粉霜，无毛，具强烈香气。茎直立，光滑，灰绿色或苍白色，有分枝。

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