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1. 孜然是白色的跟面粉希望的吗?可以直接当做烧烤的盐吗?

1、孜然是白色的跟面粉希望的吗?可以直接当做烧烤的盐吗?

烧烤调味品的种类主要有食盐、辣椒粉、花椒粉、五香粉、白糖、植物油等等，根据需要适当增减即可。

不能。孜然和胡椒的味道非常不同。孜然粉是由八角、肉桂和茴香制成。孜然粉是烧烤食品的一种调味品。而胡椒是用于烹饪蔬菜、炖菜和其他食物的调味品。胡椒可以保存在玻璃瓶中，放在干燥、通风、阴凉的地方。

白色的东西很多，像盐、味精、白胡椒粉都是白色的，还有一种叫肉香粉的，食品添加剂的一种，主要成分是食盐、味精、香精之类的，不建议使用。烧烤料分为腌料、刷料、洒料、蘸料几种。

烧烤料配制方法：香辣腌料配方：辣椒面20克、花椒粉15克、孜然粉10克、大蒜粉10克、洋葱粉15克、白酒10克、盐15克。这是500克肉的用料，和肉串搅拌均匀，低温腌制一晚上。如果羊肉太干的话，可以放入少许料酒。

买的烧烤料是兑好的，可以直接用来撒，但由于烧烤料中含有一定量的盐分，所以要根据原料腌制的咸度适当投到烧烤料。适合没有腌制过的肉串使用非常方便。如果是腌制好的肉串，在烧烤时直接撒孜然，辣椒面即可。

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