孜然粉可以做面条吗吗,孜然可以放在面条里吗
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1、孜然面条做法?
孜然面条的做法:
备料:面条,孜然粉,生菜,绿豆芽,火腿肠。
1、把生菜掰成一片一片的生菜叶子,在流动的水下面冲洗干净,沥干水分备用;绿豆芽淘洗一下备用,火腿肠也改刀切一下备用;
2、当所有一切都准备好之后就可以开始炒了,把炒锅放到火上烧热,当锅很热的时候,往锅里面加入适量的植物油,油要比平时炒菜稍微多一些,下入葱花煸出香味,然后往里面打入一个鸡蛋,用锅铲划散开来,翻炒至鸡蛋有些凝固;
3、接着把绿豆芽、生菜叶以及火腿肠,都放入锅里翻炒,一直翻炒至这些菜断生,加入适量的盐和五香粉调下味;
4、把面条放入锅中,不停地颠锅翻炒,直到把炒面炒散,和菜炒匀。然后加入适量的生抽,翻炒均匀,最后加入孜然翻拌均匀即可出锅。
还有另一种做法:
主料: 剩面条500g, 鸡蛋1个, 孜然粉适量
辅料: 油(适量)
步骤:
1.剩面条(面条里有卤了,还有黄瓜豆角之类的蔬菜)
2.打散鸡蛋
3.坐锅热油
4.初步成型
5.滑散鸡蛋
6.放入面条
7.放入面条菜 翻炒均匀
8.放入孜然粉 翻炒均匀即可
孜然炒细面:
熟细面 1斤青椒 1个鸡蛋 1个生抽 2勺盐 少量绿豆芽 半斤孜然粉 2勺洋葱 1个莲花白 少量土豆 1个
步骤 1 土豆,莲花白,螺丝椒分别切丝
步骤 2 绿豆芽洗净
步骤 3 把细面条蒸熟
步骤 4 锅里放油,将配菜放入,放多一点孜然粉,盐,酱油,搅拌均匀,放入揪短一点(和豆芽差不多chang)的细面,爆炒
步骤 5 放入盘中,另外放油,鸡蛋打散,做成鸡蛋饼,放在面上,完美
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