本篇文章给大家谈谈孜然粉盐焗鸡粉，以及用盐焗鸡粉做盐焗鸡对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。 今天给各位分享孜然粉盐焗鸡粉的知识，其中也会对用盐焗鸡粉做盐焗鸡进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

1. 盐焗鸡灵魂酱汁？

1、盐焗鸡灵魂酱汁？

1、主料：鸡1只。

2、辅料：盐焗粉1包、姜1小块、生抽1汤匙、胡椒粉1/4茶匙、花雕酒1汤匙、花生油1大勺、白糖1/2茶匙、老抽1/2汤匙。

3、把鸡去除内脏处理干净后从腹部切开。

4、把鸡去掉脖子上的皮和多余的油脂，卸下鸡爪，切下鸡头和鸡屁股弃用。

5、用适量油、白糖、老抽、生抽、胡椒粉和花雕酒调成小半碗酱汁，生姜切粒。

6、先在鸡内外均匀的涂上盐焗鸡粉。

7、把姜粒加入拌匀。

8、涂均盐焗鸡粉和姜粒的鸡先盖保鲜膜放冰箱冷藏半小时。

9、将调味汁倒入鸡上下内外，再用手抹匀按摩一会。

10、把鸡连同调味汁一起装入保鲜袋，来回翻滚使之能均匀的上色入味，放冰箱过夜，中途要多翻动几次。

11、腌好的鸡连酱汁一起倒入电压力锅，开电后时间调至10分钟。

12、做好的鸡取出放凉斩件即可

1.三黄鸡清除内脏洗净后沥干水分，葱切成小段，姜切片备用

2.用部分盐焗鸡粉均匀地涂抹在鸡肚子里，再将八角和一部分葱段姜片塞进鸡肚子

3.将剩下的盐焗鸡粉涂抹在鸡的外皮上，要每个地方都涂到，腌制1小时

4.电饭煲的锅底部铺上一层葱段和姜片，然后把腌制好的三黄鸡放入电饭煲，接通电源按下煮饭档

5.十分钟后电饭煲自动跳到保温档，不要打开锅盖，继续保温5分钟

6.然后开锅，将鸡翻面继续按下煮饭档，重复第5步即

盐焗鸡的蘸料具体怎么调配应该看食客的口味，比如爱吃辣的可以用辣椒面，孜然粉，食用盐，花生碎，芝麻，香辛料进行调配成干料

如果能吃蒜和香菜的，可用蒜泥，小葱，香菜，香油，酱油，醋进行调配

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