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1. 半成品薯条是怎么做的？

1、半成品薯条是怎么做的？

用料

冻薯条 350g

盐 适量

胡椒 适量

油 一点点

披萨草 适量

孜然粉 适量勺

做法步骤

1、冻薯条一包，无需解冻

2、倒入空气炸锅里，刷上一点点油。依据大家的口味，不刷油也可以。 吸油纸可不铺，我仅仅是为了方便清洗炸篮

3、180℃烤15分钟

4、15分钟后翻面，200℃再炸20分钟 炸制时间大家还是要根据自家空气炸锅的脾气来

5、炸好出锅

6、准备好盐，胡椒粉，孜然粉、披萨草，如果喜欢辣味还可以增加辣椒粉

7、把炸好的薯条装进一个干净的保鲜袋里

8、再把调料都加进去，加调料时味道可以重一点，一方面薯条本身是没有味道的，另一放面保鲜袋上也会沾满调料从而稀释味道

9、把保鲜袋吹鼓起来，扎口，然后摇起来，让味料跟薯条充分结合

10、倒出装盘即可

一薯条切成半厘米宽的正方形长条,这一步很考验刀功。切好的条清水漂洗两遍,在淡盐水里浸泡二十分钟。

二薯条放入开水中,放入一点醋,小火煮二分钟捞入冷水里,泡凉后捞出放在漏筐或者盘子里晾干。晾的表面干透为止,放在有太阳的地方很快就干了。

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