大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于怎么用胡椒粉孜然粉烤鸡爪的问题，于是小编就整理了1个相关介绍怎么用胡椒粉孜然粉烤鸡爪的解答，让我们一起看看吧。

1. 烤鸡爪怎样做的好吃软烂呢?

1、烤鸡爪怎样做的好吃软烂呢?

鸡爪之前用剪刀把指甲剪掉，用清水泡上，越泡越白越大一些，蒸锅多放清水，放盐，味精，花椒，桂皮，香叶，肉扣，罗汉果，炒果，白胡椒粉，冰糖，酱油，大火烧开，把鸡爪放进去，盖上盖子中小火十分钟，中途撇血沫。

首先准备700克的鸡爪，加入清水先把鸡爪清洗干净，接下来控水捞出来，把鸡爪改一下刀，切的时候切鸡爪的反面，从中间切开，然后用刀背把鸡爪拍平，再把指甲切下来，放到盆子里面备用，准备一小块姜，切成薄片，再准备两颗葱切成段，切好放到盘子里备用，再准备几颗青花椒。

加适量新奥尔良腌料，白糖，酱油。加入蚝油，花椒油。蒜头拍一下去皮，姜切丝，和红辣椒一起拌匀。放冰箱腌制一天，我是早上腌的，晚上烤。把鸡爪和所有腌料都放在锡纸上，加入3个泡发好的香菇。把锡纸包紧。烤箱220度上下火烤40分钟。烤好了，趁热吃吧，挺好吃的哟。

备好食材。鸡爪剁去指尖，清洗干净。清洗干净的鸡爪放容器里，加进适量酱油，米酒，烧烤汁拌匀，放冰箱里腌制半天。把腌制好的鸡爪放进烤网上（先铺锡纸），放进烤箱（烤箱预热10分钟），200度上下火20分钟。

鸡爪洗净，去掉指甲。 将鸡爪入清水锅，锅中加入生抽、酱油、醋、盐、花椒煮15分钟。 煮好的鸡爪冲水过凉，加入辣椒面、孜然和少许酱油腌制一个小时。 腌制好的鸡爪放入烤箱烘烤，180度10分钟，然后将鸡爪拿出刷少许蜂蜜，继续烘烤5分钟后取出。

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