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1. 孜然粉是什么做的?孜然粉的功效和作用有哪些

1、孜然粉是什么做的?孜然粉的功效和作用有哪些

孜然粉主要由安息茴香与八角、桂皮等香料一起调配磨制而成的。

孜然粉的功效和作用有哪些 孜然粉可以让烧烤更加美味，具有去腥、解腻、防腐杀菌等等功效，让肉质更加细腻美味。假如用孜然粉调制牛羊肉，可以更好去除其中的腥味，并且起到一定缓解有你的作用，肉质也会更加鲜美可口呢，味道也就更香了。同时对于人体来说它也挺有好处的，这还是世界十大强心食物之一呢。

而孜然粉就是孜然芹种子粉末。孜然气味甘甜，辛温无毒，具有温中暖脾、开胃下气、消食化积、醒脑通脉、祛寒除湿等功效。

孜然粉主要由安息茴香与八角、桂皮等香料一起调配磨制而成的。特点 孜然粉口感风味极为独特，富有油性，气味芳香而浓烈。它主要用于调味，是烧、烤食品必用的上等佐料，同时也是配制咖喱粉的主要原料之一。功效 用孜然粉加工牛羊肉，可以祛腥解腻，并能令其肉质更加鲜美芳香，增加人的食欲。

孜然粉有利尿、镇静、缓解肠胃气胀的功效，对于缓解消化不良或者肾虚等问题都可以的得到很好地缓解作用。在肉类中加入孜然粉，可以让去除肉类的腥味、防腐杀菌，还可以解腻提鲜，所以孜然和肉类是绝配，这也是为什么我们烧烤是吃羊肉串、牛肉串时要撒上孜然粉的原因。

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