煎鸡翅芝麻孜然粉(香煎孜然鸡翅)
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1、鸡鸡翅鸡翅怎么做鸡翅怎么做?
鸡翅对半切开。 加葱姜料酒焯水5分钟捞出洗净,油热倒入鸡翅煎至表面金黄。 倒入调好的酱汁煮至浓稠,放入蒜末小米辣炒香即可。 年糕鸡翅 准备食材。 加1勺料酒、姜片,腌制10分钟。 煎至金黄。
红烧鸡翅 原料:鸡翅一袋(翅中最好)。用水焯一下。调味料:姜片、葱片、干辣椒、花椒、八角。还可以加蒜 把所有调味料(除葱以外)掰碎,放入炖肉用的不锈钢调料蛋中。
干锅鸡翅 原料:鸡翅中、红椒、香菜、葱、姜、大蒜。调味料:老抽、糖、鸡精、蚝油、豆瓣酱。做法:香菜、葱、洗净切段,大蒜、姜切片,红椒切菱形块。鸡翅洗净切两段,焯水,沥干后,入油锅炸至外皮金黄。
鸡翅中两面切花刀,用葱姜蒜、花椒粉、白糖、盐、生抽及料酒拌匀腌制入味两小时左右,期间最好翻动数次。去除所有调料(包括料酒),把鸡翅中两面均匀裹上干淀粉。
〖做法〗雪梨去皮.切块,用料理机搅打成茸.用漏勺过滤渣滓,取汁。鸡翅中,洗净,上面刻划2~3道.果汁过滤放在碗内。加入三大勺蜂蜜。加入两勺生抽。加入一小勺盐.加入一大勺耗油.搅拌均匀,调成腌肉汁。
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