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1. 包子馅可以放孜然粉吗

1、包子馅可以放孜然粉吗

做法：羊肉绞成肉馅，洋葱切碎。调肉馅：将羊肉馅，洋葱碎倒入碗中，加入盐，糖，黑胡椒粉，孜然粉搅拌均匀，腌制30分钟。和面：500g面粉中打入1颗鸡蛋，20g食用油，加温水和成光滑的面团，醒面15分钟。

洋葱切小丁，羊腿肉切小丁，羊油切小丁，把这些小丁装在盆里，加盐胡椒粉孜然粉，拌均匀，腌制一会。将面团分成几等份的小剂子。

包子馅和饺子馅一样。菜、肉要剁碎，可以比饺子馅粗一点，块大一点。加盐、放点酱油调色。加些葱姜蒜的末，调味。如果有肉，可以加一些料酒，去腥味。可以放点香菜末。放食用油。如果是牛羊肉，可以加水，让馅稀一些。

包子馅用羊肉丁、羊尾巴油丁、洋葱、孜然粉、精盐和胡椒粉等原料，加入少量水，拌匀而成。把包好的生包子贴在馕坑里，十几分钟即可烤熟，皮色黄亮，入口皮脆 烤包子 面皮要擀得很薄，几乎可以透亮。

香油适量，自发面一小时前弄好 待用，料酒少量。做法：将葱姜香菇加水三分之一杯），料酒与虾肉、 肉末一起拌匀后加盐，再拌匀加入炒好的鸡蛋，把白菜心切碎放在一起搅拌均匀不加酱油，做包子馅。包子温火蒸15-20分钟。

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