大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于孜然粉和茴香有区别吗的问题，于是小编就整理了3个相关介绍孜然粉和茴香有区别吗的解答，让我们一起看看吧。

1. 孜然和茴香是一样的吗
2. 孜然和小茴香的区别是什么?
3. 小茴香和孜然的区别

1、孜然和茴香是一样的吗

回答 茴香和孜然不一样。茴香（茴香果实）：颗粒相对较大，一般呈圆柱形，有的稍弯曲，直径为5-5毫米，长4-8毫米，表面的颜色为黄绿色或淡黄色，两端略尖，顶端留有黄棕色突起的柱基，基部有时可见细小的果梗。

不一样。茴香（茴香果实）：颗粒较大，呈圆柱形，有的稍弯曲，直径为5-5毫米左右，长4-8毫米左右，表面为黄绿色或淡黄色，两端略尖，顶端留有黄棕色突起的柱基，基部有时可见细小的果梗。

茴香和孜然不一样，二者的主要区别如下：用法区别 茴香多用于炖煮羊肉、做羊肉汤。孜然在炽烈的高温或滚油的浸润中会散发出奇特的味道，因此常用在葱爆羊肉或烧烤中。形态区别 茴香有一些折皱，背面有5条隆起的棱。

这两个是完全不同的，茴香一般是烧肉之类的菜里面用，而孜然主要是用在烧烤或者干锅里面，两种香味是完全不同的。只是因为他们都是 伞形科 的植物，所有样子有点像。

2、孜然和小茴香的区别是什么?

科属不同 孜然：孜然属于被子植物门伞形目阿米芹族植物。茴香：茴香属于被子植物门原始花被亚纲伞形科阿米芹族西风芹亚族植物。味道区别 孜然：富有油性，气味芳香浓烈。茴香：茴香气味芳香，而且味道略甜。

小茴香和孜然都是常用的调味料，它们有以下区别： 外观：小茴香呈淡绿色，形状较细，呈现为丝状。而孜然呈深棕色，呈现出颗粒状。 味道：小茴香具有独特的香气，味道较为浓郁。而孜然则具有浓郁的香味，是很多烧烤食物的常用调料。

产地不同。小茴香原产于欧洲，目前主要出产于我国山西、内蒙古和辽宁等地区，在全国各地也均有分布种植，而孜然原产于埃及，目前仅在我国新疆和甘薯河西走廊一带出产。大小不同。

孜然不是小茴香，二者的味道不一样，孜然的个体比较细长，小茴香的个体更大一些，颗粒比较胖。颜色上二者也有一定的区别，孜然的颜色偏黄一些，小茴香的颜色偏绿。

3、小茴香和孜然的区别

科属不同 孜然：孜然属于被子植物门伞形目阿米芹族植物。茴香：茴香属于被子植物门原始花被亚纲伞形科阿米芹族西风芹亚族植物。味道区别 孜然：富有油性，气味芳香浓烈。茴香：茴香气味芳香，而且味道略甜。

不是，二者有区别，主要区别是，科目分类不同、形态特征不同、分布范围不同，具体如下：科目分类不同 小茴香 茴香菜，又名小怀香，又称香丝菜、小茴香、茴香子等，是伞形目、伞形科、茴香属、茴香种植物。

小茴香和孜然都是常用的调味料，它们有以下区别： 外观：小茴香呈淡绿色，形状较细，呈现为丝状。而孜然呈深棕色，呈现出颗粒状。 味道：小茴香具有独特的香气，味道较为浓郁。而孜然则具有浓郁的香味，是很多烧烤食物的常用调料。

外观差异：小茴香的颗粒要比孜然大很多，并且形状稍弯曲；小茴香的颜色偏绿色，而孜然的颜色更深，偏黄色。风味差异：小茴香：气味芳香，味微甜；孜然：味道微辛，是咖喱的主要香料之一。

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