大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于砂锅鸡公煲五香粉的问题，于是小编就整理了5个相关介绍砂锅鸡公煲五香粉的解答，让我们一起看看吧。

1. 正宗重庆鸡公煲配方
2. 正宗重庆鸡公煲的做法
3. 鸡公煲的做法及配料
4. 鸡公煲酱料的配方和做法,要饭店用的,谢谢!
5. 重庆鸡公煲要怎么做才入味?

1、正宗重庆鸡公煲配方

重庆鸡公煲调料70克 水70克 胡萝卜半个 白菜4片 木耳12片 洋葱半个 姜7片 蒜6粒 葱半根 步骤step 1 小鸡腿3只洗净，准备好的鸡公煲调料。步骤step 2 鸡腿切小块放盆里。步骤step 3 倒入Cook100重庆鸡公煲调料。

步骤1重庆鸡公煲的做法大全 鸡腿提前剁开成块，用鸡公煲料腌上，腌制5小时以上。娃娃菜横刀切，金针菇洗干净撕开，茼蒿一刀两截。豆泡最好切一刀，豆皮剪到适量大小。鸡腿可以换成任何肉质，鸡胸肉，排骨均可。

2、正宗重庆鸡公煲的做法

重庆鸡公煲调料70克 水70克 胡萝卜半个 白菜4片 木耳12片 洋葱半个 姜7片 蒜6粒 葱半根 步骤step 1 小鸡腿3只洗净，准备好的鸡公煲调料。步骤step 2 鸡腿切小块放盆里。步骤step 3 倒入Cook100重庆鸡公煲调料。

3、鸡公煲的做法及配料

准备好所有食材。步骤step 2 青菜和肉类分别处理。土豆去皮切条，圆葱青红椒切块，香菇去蒂切撕成小块，芹菜去叶切段，香菜切段，葱切段，姜切片，小米辣切段。鸡腿肉放在红色的菜板上切块。

重庆鸡公煲调料70克 水70克 胡萝卜半个 白菜4片 木耳12片 洋葱半个 姜7片 蒜6粒 葱半根 步骤step 1 小鸡腿3只洗净，准备好的鸡公煲调料。步骤step 2 鸡腿切小块放盆里。步骤step 3 倒入Cook100重庆鸡公煲调料。

4、鸡公煲酱料的配方和做法,要饭店用的,谢谢!

主料：土公鸡1只（毛重约2千克），干辣椒50克，花椒50克，洋葱、香菜、西芹各适量。 调料：秘制酱料80克，老油100克，姜15克，葱10克，大蒜10克，精盐5克，酱油10克，味精5克，料酒15克，清汤200克。

然后将上面这些调料混合搅拌均匀，一份鸡公煲的秘制酱料配方就完成了。如果是自己在家做鸡公煲，大可不必加这么酱料，有海天海鲜酱，海天柱侯酱，李锦记蚝油就够了。当然你口味够重，全部酱料加进去味道肯定更浓郁。

食材：土鸡、干辣椒、花椒、洋葱、香菜、西芹，鸡公煲酱料，油，姜，葱，蒜，盐，酱油，味精，料酒，清汤。砂锅擦干水分，干烧大约两分钟，使其温度达到200度。

鸡公煲酱料的调法如下：食材：海鲜酱三十克、柱候酱五十克、蚝油二十克、沙茶酱三十克、老抽十克、十三香五克、味精十克、鸡精五克。先知碗中放入海鲜酱三十克。接着放入柱候酱五十克。再放入蚝油二十克。

冰糖能增加鲜醇口感，缓和辣味，但不要加太多，否则太甜。如果加冰糖一定要加点黄酒，可增香，如果加白糖，就要加料酒，这种搭配口味最好。鸡公煲热量是多少 每100克鸡公煲大概187大卡。

5、重庆鸡公煲要怎么做才入味?

这个时候可以把土豆片放入锅中煮。步骤step 4 盖上盖子中火煮20分钟 步骤step 5 在锅中添加小油菜和金针菇。或着你也可以放入自己喜欢的蔬菜 。再煮5分钟即可。

使用40g老抽（鸡块重量）少许料酒，对鸡块进行上色入味腌制半小时左右。加入鸡公煲酱料进行再次腌制半小时左右。

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