大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烤鱼五香粉配比的问题，于是小编就整理了1个相关介绍烤鱼五香粉配比的解答，让我们一起看看吧。

1. 中式烤鱼的腌制方法？

1、中式烤鱼的腌制方法？

用料

鲈鱼

nbsp;1条盐nbsp;2克料酒nbsp;5克葱段nbsp;5克姜片nbsp;5克胡椒粉nbsp;2克色拉油nbsp;15克生抽nbsp;10克豆瓣酱nbsp;20克干辣椒nbsp;5克红油nbsp;20克香油nbsp;5克大蒜nbsp;10克洋葱nbsp;10克香菇nbsp;10克芹菜nbsp;60克红椒nbsp;20克青椒nbsp;20克

空气炸锅中式烤鱼的做法步骤

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洗净鲈鱼，在鱼身上切十字花刀以便入味。把鱼放进一个深碟，然后依次加入盐、料酒、葱段、姜片、胡椒粉、色拉油，拌匀后腌制20分钟；

步骤 2

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把鱼放入烘焙篮配件中，将配件放进炸篮后，推入Airfryer空气炸锅。在指示的时间和温度下启动设备：200度，12分钟；

步骤 3

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在烤鱼的时候，开始准备料汁和辅料。在碗里依次加入生抽、豆瓣酱、干辣椒、红油、香油、大蒜，搅拌均匀。并将洋葱、香菇、芹菜、红椒、青椒切成小方块形状。待设备停止后，把料汁和辅一起倒入烘焙篮配件，再次设置时间和温度：200度，6分钟；小贴士1：加上金针菇、魔芋结、千页豆腐等素菜，神仙搭配，超美味。小贴士2：喜欢口感嫩一点的，可减少烤制时间。

步骤 4

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取出装盘。

　　烤鱼的制作方法和配料（一）：

　　蒜香烤鱼

　　材料：鱼、花椒、蒜、

　　做法：把鱼用盐、烧烤料、花椒等腌制，上头撒上蒜蓉（多撒些，这样蒜香会浓些）

　　腌制半小时之后，用锡纸包好鱼，放到烤箱里烤，大约15分钟之后，打开锡纸，就可用吃到好吃的蒜香烤鱼啦！

　　烤鱼的制作方法和配料（二）：

　　豉汁烤鱼

　　主料：草鱼1条（2斤），盐12小勺

　　料油：植物油100ML，花椒5克，大料（八角）3个，干红辣椒5个

　　调味料：郫县豆瓣1大勺（15ML），蚝油1大勺（15ML），生抽1大勺（15ML），豆豉100克，大蒜半头，姜2片，葱1段，胡椒粉12小勺（2。5ML），水250克

腌制烤鱼时，需要提前将鱼处理干净，然后在鱼身上切花刀，撒上盐、姜粉、料酒、胡椒粉、生抽酱油、葱段、姜片调料按摩，使之入味

可以先把鱼背那里开始改动，把鱼片干看着特别大然后把鱼洗干净，放上葱姜蒜料酒生抽，葱头丝，香菜段，芹菜段放到鱼里面一起腌制盐，味精，胡椒粉，白糖熬点花椒水晾凉，把料带到里面，没过鱼身，放在大一点的容器里，然后找保鲜膜把它封住，别让它漏气，然后放在冰箱里一个晚上就可以了

食材调料

鱼、盐、姜、韭菜、姜蓉、葱花、辣椒、薄荷、酱油、白糖、芭蕉叶、锡纸、食用油。

中式烤鱼腌制步骤

1、鱼背部改刀，用盐、姜依次涂抹鱼身。

2、把韭菜、姜蓉、葱花、辣椒、薄荷抓匀，加酱油、白糖拌匀。

3、将调好的馅料放在鱼肚子里。

4、腌好的鱼用葱裹住，包上芭蕉叶、锡纸、炭火上烤10分钟。也可以直接夹住鱼身在明火上炙烤7~8分钟，边烤边给鱼身涂抹食用油，最后撒上盐即可。

1、鱼洗净，去鳞、腮、和内脏清洗干净，打理好。

2、从腹部下刀劈开，背部相连，鱼背向上，鱼肚摊开，在鱼背上在鱼身两侧间隔1厘米剖一字花刀。

3、给鱼身均匀抹上少许精盐1勺胡椒粉腌制，放上老姜片，和几段葱白腌制半小时。

4、这时候就腌制好了，上述调料可以凭个人喜好增减。

5、在鱼腹内填上葱片和姜片用于去腥，用生抽、蜂蜜、调成酱汁刷在鱼上并均匀地撒上五香粉、孜然粉，烤箱180度预热，180度烤大约20-25分钟取出翻面，并在表面刷酱汁，再撒孜然粉、五香粉，转200度烤到鱼表面干爽即可。

关于烤鱼五香粉配比和五香味烤鱼的做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。 烤鱼五香粉配比的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于五香味烤鱼的做法、烤鱼五香粉配比的信息别忘了在本站进行查找喔。