用五香粉煮的茶叶蛋,用五香粉煮的茶叶蛋怎么做
本篇文章给大家谈谈用五香粉煮的茶叶蛋,以及用五香粉煮的茶叶蛋怎么做对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。 今天给各位分享用五香粉煮的茶叶蛋的知识,其中也会对用五香粉煮的茶叶蛋怎么做进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!
1、飘香茶叶蛋怎么做
将鸡蛋放入砂锅中煮至八成熟时捞出,用小面杖将鸡蛋敲破,将花椒、八角洗净,连同茶叶用洁净纱布裹好;(2)鸡蛋放入砂锅内,加入香料包、绍酒,酱油及适量开水,用旺火煮约1小时,蛋壳呈茶褐色时即可食用。
起锅烧水,10个鸡蛋凉水下锅,加2克食盐,大火煮开,转成小火煮5分钟,然后放冷水里激一下。煮好的鸡蛋,立刻用凉水冰一冰,这一步很重要,可以让蛋壳和蛋白之间,迅速分离,找一个长把勺子,左手拿着鸡蛋,用勺子轻轻敲出裂纹,这样更容易入味。
老抽1匙、盐15克。把鸡蛋放入锅中,水煮沸后转中小火8分钟至熟。鸡蛋煮完放凉,用勺子把鸡蛋壳敲裂。锅中放入红茶包、红糖、八角、桂皮、香叶和茴香。往锅中倒入适量的清水,开始煮。加入生抽、老抽和盐。加入鸡蛋煮沸,转小火继续煮半个小时关火。盛出,完成。
茶叶蛋的制作方法如下:制法介绍煮茶叶蛋说起来很简单,但是要煮得像清香入味,可就得花点功夫了。首先得挑选新鲜个大的鸡蛋,一个个清洗干净,然后放入水中煮至八成熟。这火候可有得讲究,不及则嫩,过了则老。把鸡蛋捞出,得在冷水里浸上两分钟,再出水时,就轻轻敲碎鸡蛋外壳。
到此,以上就是小编对于用五香粉煮的茶叶蛋的问题就介绍到这了,希望介绍关于用五香粉煮的茶叶蛋的1点解答对大家有用。
[免责声明]本文来源于网络,不代表本站立场,如转载内容涉及版权等问题,请联系邮箱:3801085100#qq.com,#换成@即可,我们会予以删除相关文章,保证您的权利。 转载请注明出处:http://www.hutoushipin.com/tiaoweifen/wuxiangfen/20526.html