本篇文章给大家谈谈粽子五香粉蚝油，以及五香粽子米用什么调制对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。 今天给各位分享粽子五香粉蚝油的知识，其中也会对五香粽子米用什么调制进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

1. 酱油色粽子馅的做法和配料？

1、酱油色粽子馅的做法和配料？

酱油色粽子馅是传统的中式粽子馅之一，下面是简单易行的做法和配料：

所需材料：

- 糯米 500克

- 猪五花肉 250克

- 咸蛋黄 8个

- 虾皮适量

- 干贝适量

- 香菇适量

- 葱姜末适量

- 料酒适量

- 老抽适量

- 生抽适量

- 酱油适量

- 盐适量

操作步骤：

1. 糯米提前泡发4个小时以上，猪肉切成小丁状备用。

2. 干贝、虾皮、香菇泡发后切成小丁状备用。

3. 锅中热油，放入葱姜末煸炒出香味后加入猪肉和虾皮继续进行翻炒。

4. 加入干贝和香菇，再倒入少许料酒、老抽、生抽和盐调味，搅拌均匀后盛出待用。

5. 咸蛋黄切成小块。将泡发好的糯米放入锅中，加入适量的酱油调色，翻炒均匀后加水淹没糯米，大火煮沸后转小火焖煮至糯米软硬适中。

6. 将粽子叶洗净后泡软备用。将两片粽子叶交错重合成一个“凹”字型，将一勺糯米放在叶上，在中间放入一块咸蛋黄和适量的肉馅、干贝、虾皮等馅料，再盖上一层糯米。

7. 用手将松散的粽子叶包紧，并向下折上半部分后再向上捏紧、绑扎紧实即可。

8. 把包好的粽子放入锅中，加水淹没所有粽子，开大火烧开后转小火焖煮至粽子饱满、入味即可。

酱油色粽子馅的做法较为简单，食材选择较多，可以根据个人口味进行调整。希望您能做出美味可口的酱油色粽子！

步骤1

五花肉切块，加入盐、生抽、蚝油、料酒腌制一晚。

步骤2

泡好的糯米里，加入老抽拌匀。

步骤3

将粽叶卷成漏斗状。

步骤4

加入调味后的糯米。

步骤5

再放一块五花肉，再将顶部铺满糯米。

步骤6

最后包裹好后，用马莲捆紧

nbsp;nbsp;

烹饪技巧

吃时淋上酱油，咸香适口
五花肉最好切得大一些，这样吃起来比较过瘾
要提前腌制才容易入味
可以再加半个咸蛋黄进去，会更好吃。我上午包的粽子，下午买的咸蛋黄才到，非常遗憾的错过了

五花肉切长条，加料酒老抽五香粉蚝油腌制，包粽子加上去皮绿豆和五花肉

到此，以上就是小编对于粽子五香粉蚝油的问题就介绍到这了，希望介绍关于粽子五香粉蚝油的1点解答对大家有用。