大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于五香粉怎么做的好的问题，于是小编就整理了1个相关介绍五香粉怎么做的好的解答，让我们一起看看吧。

1. 五香粉怎么配制？

1、五香粉怎么配制？

五香粉标准配方:

1、准备这6种香料，花椒20g、大料20g、小茴香10g、桂皮10g、丁香5g、陈皮5g。

2、香料准备好后，放入碗中，倒入适量高度白酒，搅拌均匀后浸泡10分钟，这样可以去除香料的苦涩味，炒的时候还不容易糊，做出来的五香粉才香。

3、浸泡完毕后，用手把八角、桂皮、陈皮掰碎，这样更好炒，而且受热更均匀。

4、准备一口铁锅，倒入所有的香料，开小火加热，用铲子不停地翻炒，让香料受热均匀，把水分炒干，当香料的颜色炒得发黄，而且八角、桂皮变得特别脆的时候就关火。

5.炒好的配料用料理机研磨成粉即可。

【一】材主料：八角20g、花椒20g、桂皮10g、小茴香10g、丁香6g。

【二】步骤：

1、按所需用量称重备好材料;

2、分别把它们放入料理机，八角和花椒较多，需要单独打碎，其它的几种可以放一起研磨

3、用超细研磨功能机器磨成细粉;

4、磨好的每种材料都有过筛;

5、筛除较粗的再用料理机研磨一遍，并再过筛;

6、最后过滤剩下的粗末不再加进去了，但也不用扔，可以用来煮五香豆腐等。

7、过筛后的粉充分拌均匀即可

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