本篇文章给大家谈谈煎饼面放五香粉起啥作用，以及煎饼可以用十三香还是五香粉对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。 今天给各位分享煎饼面放五香粉起啥作用的知识，其中也会对煎饼可以用十三香还是五香粉进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

1. 煎饼面怎么和？

1、煎饼面怎么和？

调制煎饼面糊可以使用面粉或玉米粉，调制时需要加入盐、鸡蛋、清水进行搅拌，调制好的面糊舀起后，呈线状向下流即可，最后加入合适的辅料，放入平底锅中煎至两面金黄即可。

具体操作方法如下：

1、取适量面粉或玉米粉放入容器中，加入一小匙盐，一个鸡蛋，适量水准备调面糊。

2、用筷子边搅拌边加水，让面粉和水完全融合成糊状，注意不要太稠或太稀，太稠的面糊，煎饼摊不薄，太稀的面糊，煎饼会漏。

3、调制好的面糊舀起后，呈线状向下流即可。

4、如果想让煎饼味道更好可以在调制好的面糊里加入适量葱花，喜欢青菜也可以加入绿色的蔬菜。

5、加入辅料后，煎饼的面糊就调制成功了，取适量面糊放入抹好油的平底锅中，煎至两面金黄即可。

材料：绿豆面，小米面，玉米面，白面，油条。调味料：五香粉，甜面酱，蒜蓉辣酱，葱花

做法：

1. 做面糊，绿豆面，小米面和玉米面各两大勺，再加一勺白面，少许五香粉（缺了这个就不正宗了），调成比较稀的面糊，太稠了饼皮会很厚。

2. 不沾平底锅做热，擦一点油在上面，舀一汤勺面糊在锅中摊成饼，差不多成形了，磕一个鸡蛋在饼上，摊开，洒上葱花，鸡蛋差不多熟了，翻个，放上油条，抹上甜面酱和辣酱，饼叠好，就成了

材料

　　面粉，盐，小香葱碎，水

　　做法

　　1、面粉加盐加水搅拌成面糊，稀稠可以自己掌握，稠点的做出来就厚一些，稀点的做出来就薄一点。我喜欢在面糊里加上一些小葱啊或者芹菜之类的好看还好吃。当然不放菜也是可以的，反正煎饼里面还要卷菜的。

　　2、平底锅内刷薄油一层，将面糊用勺子舀进锅里，用刮板将面糊刮成圆形，尽量要均匀一些

　　3、看着表面的面糊已经变色就可以翻面了，翻面后再稍稍煎一分钟左右即可。

　　4、煎饼做好了，在卷上自己喜欢的菜就可以吃了，比如土豆丝，炒鸡蛋，凉拌黄瓜丝等等，自己喜欢的菜就行。

到此，以上就是小编对于煎饼面放五香粉起啥作用的问题就介绍到这了，希望介绍关于煎饼面放五香粉起啥作用的1点解答对大家有用。