大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于五香粉做鸡脚的做法窍门的问题，于是小编就整理了1个相关介绍五香粉做鸡脚的做法窍门的解答，让我们一起看看吧。

1. 五香脱骨鸡爪煲的做法？

1、五香脱骨鸡爪煲的做法？

【五香焖凤爪】

脱骨鸡爪2斤，五香粉3克，香叶2片，八角2个，花椒1小把，干辣椒2个，大蒜3个，姜片4片，酱油20克，老抽10克，蚝油10克，料酒10克，清水2碗，豆瓣酱2勺

【制作步骤】

1，准备好食材，凤爪最好买新鲜的，吃起来更好吃，五香粉家里没有了，就用了十三香，也是相当好吃的。

2，接着将八角，花椒和香叶浸泡去尘，捞出备用，干辣椒可以剪断后浸泡一下。

3，鸡爪清洗干净后用剪刀剪掉指甲，这样吃起来不会刮伤嘴巴，也比较卫生。

4，将鸡爪放入锅内，加入冷水大火煮开后煮2分钟，把鸡爪骨头里面的血水都煮出来，只要加上这一步，做好的鸡爪吃起来就不会腥了。

5，将鸡爪放入高压锅内，我用的是老牌子双喜的，明火高压锅，20分钟鸡爪准脱骨！

6，热锅，倒入适量的油，将豆瓣酱倒入锅内，小火煸出香气，再放入香叶，八角和花椒爆香。

7，将其他的配料倒入锅内小火翻炒半分钟，倒入2碗清水煮沸。

8，把煮好的酱汁倒入高压锅内，搅拌均匀。

9，盖上高压锅的盖子，中火煮10分钟，转小火煮10分钟，熄火等高压锅排完气即可。

做法1. 鸡爪洗净，水煮开后放进去煮大概2分钟去掉血水和腥味！

2. 倒掉血水，把鸡爪放进高压锅，加入已经拍好的大蒜和姜丝、盐、料酒、生抽、白糖、八角、茴香和桂圆，再加入盖过鸡腿一半的水。放着入味20到30分钟！

3. 高压锅上炉，等到高压锅响后再关最小火煮20分钟！

4. 出锅！拿个大碗或者盘子装上

到此，以上就是小编对于五香粉做鸡脚的做法窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于五香粉做鸡脚的做法窍门的1点解答对大家有用。