本篇文章给大家谈谈五香粉炒菜料怎么配，以及五香粉做什么菜好吃对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。 今天给各位分享五香粉炒菜料怎么配的知识，其中也会对五香粉做什么菜好吃进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

1. 炒菜时，什么时间放五香粉合适？

1、炒菜时，什么时间放五香粉合适？

你好！！

你提到的五香粉是丁香、桂皮、甘草、大茴香和小茴香。五香粉应该放到菜里，而不是油里。在做菜时放五香之类的调味品，就是为了让菜增加香味，除去一些原料中的不良气味。进而提高菜品质量。做火功较大的烧菜时还是选用八角，桂皮之类的香料为好。

放五香粉一般适用那些成菜速度较快，原料体积比较小的菜肴。 炒菜时放五香粉应在做菜的原料已成熟；接近起锅时放入比较好。放早了五香粉的香气损失大，放得太迟五香的味透不到原料中去。有一点要提示一下，决不能把五香粉放到油锅中去炒，那样会与你的愿望相反。 谢谢！！

放五香粉应在做菜的原料已成熟，接近起锅时放入比较合适。在煎、炸前涂抹在鸡、鸭肉类上，可使肉类食物更加鲜嫩，并增强其口感。

菜入锅后放五香粉。如小葱炒青菜，具体做法如下，首先准备材料：小白菜250克、小葱50克、油适量、生抽适量、五香粉适量、辣椒酱适量、盐适量。

1、小白菜洗净，梗子和叶子分开分好，小葱洗净，同样梗子和叶子分开切好备用。

2、起锅倒油烧热，油热时放葱白炒出香味。

3、葱白炒出香味后放菜梗子翻炒均匀，然后加生油、五香粉炒匀。

4、辣椒酱翻炒均匀，然后加入菜叶炒匀。

5、把菜炒塌架后，加盐调味，然后放葱叶翻炒匀即可出锅。

6、完成。

到此，以上就是小编对于五香粉炒菜料怎么配的问题就介绍到这了，希望介绍关于五香粉炒菜料怎么配的1点解答对大家有用。