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1. 五香粉可以煮牛腩吗？

1、五香粉可以煮牛腩吗？

可以。

我们来介绍一下，五香牛腩的制作材料，及筒单做法：

主料：牛腩1斤半、南姜一大块、五香粉一茶匙，生抽2汤匙，糖1汤匙

五香牛腩的做法：

1、牛腩先用开水焯一下，洗干净，然后切块备用。南姜洗干净，用刀拍散备用

2、取高压锅放入牛腩、南姜、五香粉、生抽、糖，加入水约5杯，然后开火煲25分钟

3、冷却后，可以放冰箱稍冻一下，待表面的油脂凝固后，取一勺子把油脂去掉。吃时再热一热即可，喜欢的话也可以放一点胡椒粉

备注：做这个菜南姜和五香粉是关键调料。

五香粉是一种常用的调味品，可以用于煮牛腩。在煮牛腩时，您可以将五香粉放入锅中，与牛腩一起炖煮。这样可以让牛腩更加入味，口感更好。nbsp;

当然可以，配料表如下：

主料：牛腩、番茄

配料：大葱、生姜、八角、白芷、干辣椒、青花椒、小葱、水淀粉

调料：食盐、鸡粉、料酒、五香粉、生抽、香油、食盐、白糖

可以。

1

牛腩切块焯水洗净。

2

洗去血水后放高压锅中。

3

加八角，五香粉，姜片，葱白，料酒和漠过牛腩的清水。

4

高压锅上汽后压20分钟。

5

捞出，炖牛腩的高汤留用。

6

锅中放油烧热下入牛腩。

7

加剁椒酱或豆瓣酱炒上色。

8

加适量清水煮开后转小火炖煮10分钟左右。

9

乘炖煮时间将蒜苗和芹菜洗净切段。

10

出锅前投入芹菜与蒜苗，调入花椒油。

可以的

1· 牛肉切1.5厘米方块，焯水

2· 炒锅，少量热油（肉要是肥，就把肥的切下来煎出油），葱姜香料放入，小火炒香。

3· 倒入适量开水（一般以没过牛肉）为宜，下入牛肉块，五香粉、盐、糖、酱油、老抽（北方人喜欢颜色重），煮开后小火，盖盖子，煮45分钟（我基本定时器定好时间，就可以不用管它），烹饪过程也就15分钟。

定时器响起，直接关火，不要开盖子，靠水的余温继续加热

可以的。因为根据五香粉的特性，通常五香粉就是香味调料的一种，而且用来炖煮牛腩的话可以激发牛肉的鲜味。所以是可以煮的。

可以，五香粉本来就是调料，由于其味浓，宜酌量使用，一般2~5克即可。五香粉香味浓郁，有辛辣味，还有些许甜味，主要用于调制卤水食品和烧烤食品，或用做酱腌菜的辅料以及火锅调料等。

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