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在家用石臼自制五香粉-五香做法石码

在家用石臼自制五香粉-五香做法石码

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  1. 宜宾烧烤撒料的精准配方?

1、宜宾烧烤撒料的精准配方?

宜宾烧烤是四川宜宾地区的特色美食之一,下面是一种常见的宜宾烧烤撒料的精准配方:

材料:

- 干辣椒(红辣椒和花椒粉)

- 孜然粉

- 花椒粉

- 五香粉

- 盐

- 糖

- 味精(可选)

步骤:

1. 将干辣椒放入锅中干炒,直到发出香味。

2. 把炒好的干辣椒倒入研磨机或者用石臼碾成细末。

3. 将碾好的干辣椒放入一个容器中,加入适量的孜然粉、花椒粉、五香粉、盐和糖。

4. 按照自己的口味调整各种调料的比例,可以多加一些花椒粉和孜然粉增加风味。

5. 如果喜欢更加麻辣和香浓的口感,可以适量添加味精。

将调料均匀混合后,您就可以用这个配方制作出正宗的宜宾烧烤撒料了。烧烤时,将调料撒在烤肉上,可以增添风味和口感。当然,您也可以根据自己的口味喜好进行调整和创新,加入其他适合的调料或香辛料。祝您享受美食!

辣椒和花椒炒香,分别打成细末备用。

用1斤的比例,味精0.25两、胡椒粉0.25两、十三香0.25两、孜然粉0.25两、花椒面2两、辣椒面7两、盐少许一起拌匀即可。

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