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1. 家常味香肠可以不放五香粉吗

1、家常味香肠可以不放五香粉吗

灌香肠是比较常见的一种肉质食物，它的做法比较多，口味丰富，有些人会用十三香或者五香粉来做腊肠，这两种都是可以的，不过也可以根据自己的口味进行搭配，如果自己喜欢吃辣的朋友，也可以放一点白胡椒粉和少量的盐，主要看个人的口味喜好。灌香肠用十三香还是五香粉可以用十三香。

可以用十三香也可以用五香粉，主要看个人的做法。放什么样的调味料主要是根据自己的口味来调整，因为有些人可能喜欢一些调味料，但有些人却不能接受。最好自己做口味。香肠常用的调味品，一般来说，调味品有很多种：加入白葡萄酒可以提高新鲜度，去除腥味。加糖改善口味。

第2步：买回家的肉，如果带猪皮，要先把猪皮去掉，猪皮比较硬，是不能灌入香肠里边的。把肉放在淡盐水内，浸泡十分钟，泡出血水的同时，也将猪肉表面的脏东西清洗掉。如果在外边做腊肠的话，商家为了省事，可能不会给你清洗，但是在家灌肠，这一步千万不能省。

【灌香肠】食材：五花肉10斤、盐50g、白糖250g、生抽250g、高度白酒150g、花椒粉、胡椒粉、肠衣 一般卖猪肉的地方都有肠衣，很容易买到的，我们买上适量的肠衣，买回家之后仔细清洗干净，然后放到水里浸泡着。下面我们处理五花肉，五花肉先放到水中稍微清洗一下，然后再切成块状。

到此，以上就是小编对于不需要五香粉的炒菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于不需要五香粉的炒菜的1点解答对大家有用。